ちく天と叩きわらび

2018-04-12 19.55.54

ほぼ昨日と同じ晩ごはん。最近、夫はちく天がお気に入りなので、続いても問題ないのだ(むしろ喜ぶ)。

丸汁の汁抜きは、昨日よりもちいさくひらべったくして揚げてみたけど、そのほうがいいみたい。やらなかったけど、ウスターソースをじゃぶじゃぶつけて食べるのも似合いそうな気がした。

瀬音の湯の直売所で買ってきたわらびのあくぬきができたので、お味見程度に叩きわらびで食べる。粘りが出るまでたたいてから器に盛り、ポン酢を回しかけるだけ。しゃくしゃくさっぱりしていて、おいしい。

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