冷蔵庫にあるもので適当に。この前作った、菰田欣也さんレシピ（『菰田欣也のカンタン・チャイニーズ』）の青椒肉絲がおいしかったので、もう一度。

汁物は、豆腐とほんの少し残ったかぶの葉のオイル煮を具に、赤だし。