ごぼうが1本、糸こんにゃく半袋、牛肉少々。この3つ揃ったら、甘辛く炊くしか思いつかん。

ごま油で糸こんにゃくの水分をしっかり飛ばしながら炒めたら、だしを加えてごぼうがやわらかくなるまで煮て、砂糖、みりん、しょうゆを加えて落し蓋。汁気が飛ぶまで煮る。糸こんがとにかくうまいのだが、うっかり切らないまま炊いてしまい、ごっそり夫に食べられたのが、やや誤算でした（箸でつかんだ分を一気に持ってった…、取り過ぎたとは思わんのかっ）。

手前は、ピーマン、ししとう、しいたけ、アンチョビのオーブン焼き。ごま油、塩をかけまわして、皿ごとオーブントースターで焼いただけ。

今日は久しぶりにだしを引き、なすを具に味噌汁。夫大喜び。