鶏を解凍したはいいが、使う当てがなかったのでとりあえず2日ほど塩麹に漬けこんでおいたのを、フライパンでじりじり焼く。夫はもも肉、私は、手羽元2本。簡単でおいしい。やっぱり塩麹便利だな。自家製は使いきっちゃったから、また仕込もうかなぁ。

生ひじきとにんじんの煮物、有元さんレシピのれんこんの炒め煮。ちょっと醤油を控えたら、ピクルス風味みたいな味になってしまったが、肉の付け合せだと思えばちょうどいい。

あとは、何となく食べたいなぁと思って大量に作ってしまったにんじんのグラッセを少々。結構しっかり甘く作ってしまったので、むしろおやつって感じになってしまった。