ごはん3合に水半量で割っただし、醤油、酒、塩で味を調え、生姜1片薄切り、油抜きした油揚げ半分短冊切りを混ぜて炊く。マルコメお徳用、べったら漬（まる栄フルマタ）添える。

残ったご飯は、塩少々を足しておにぎりに。8個できた。

昔ながらのおかずをちゃんと作るコツ。 (Magazine House mook) P33の「しょうがご飯」を参考にしました。