夫が「昼ごはんはハイジの白パンにしたい」というので、私は「長時間発酵ブレッド」で。アンデルセンの食パンの中で、たぶん一番好きだと思います。夫的には、口当たりが軽すぎるらしく、若干物足りなく感じるみたいですが。
パンだけもなんなので、夫の好物のきゅうりとかにかまのサラダを作る。
いつも作ってますけど、備忘録も兼ねて分量を簡単に。きゅうり2本をスライサーで細切りにし、塩ふたつまみ程度をふって5分ほど置き、ギュッと絞って水けをきる。細かく裂いたかにかま4本、白ごま大さじ1を混ぜ合わせ、ドレッシング（オリーブオイル小さじ2＋ポン酢小さじ2＋ゆず胡椒小さじ1/4）を回しかける。
薬味を混ぜたり、ポン酢を替えたり、いろいろ試してみましたが、いわゆる定番品を使えば使うほどおいしい（＝夫が喜ぶ）気がします。なので、かにかまは紀文のマリーン、ポン酢はミツカンの味ぽんがベスト。薬味を入れたいなら、みょうがかな。青じそとかもありですが、夫的にはない方がいい感じでした。
おおよそ、パンには合わないサラダなのですが、あっという間に食べきってしまい、このあともう一回作りました。