刺身用のあじを3枚におろして冷凍してたのを思い出し、アジフライにする。ちょうどポテサラが残ってたし、きゃべつもまだある。ちょうどよいよい。
卵が切れてたので、薄力粉を出しで溶いたもので代用し、それつけてからパン粉つけて揚げるだけ。私はアジフライ大好物なんですけど、夫はあんまり好きじゃないんですよねぇ。今日もしぶしぶ食べてる感じでしたが、そこは見ないフリ。
ところで、「深夜食堂」という漫画に「しょうゆとソース」という話がありまして、まあ、目玉焼きとかアジフライにはどっちをかける…って話なんですけど、私はアジフライはソース派かなぁ（からしも忘れずに）。かぼすの絞り汁もたっぷりかけて、甘辛さっぱりで食べました。おいしかったなぁ。
- 作者: 安倍夜郎
- 出版社/メーカー: 小学館
- 発売日: 2007/12
- メディア: コミック
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