中まで味がみっしり染み込んだきゅうりの酢醤油漬けを粗みじんにし、チンして水で洗って冷やしたご飯の上にたっぷり乗っけて、冷たい麦茶を注いで、白ごまパラリ。暑い朝にぴったり。