例によって夫の弁当の残り物。卵焼き（甘）、ゆかりおむすび、アスパラベーコン巻、プチトマトとバジルのオリーブオイル和え。

我ながら彩りはきれいだと思うのだけど、こんなお弁当で夫は身体持つのかしら。ちょっと心配してしまう。

知人からいただいた白石温麺を食べる。そうめんのつもりで口に運んだら、驚いた。すごくもちもちしていて、のどごしがいい。うどんみたい。

サイトを見たら、「うどんというよりはそうめん」とあったが、私にはその逆の感覚。細くてするする食えるうどんといえば稲庭うどんだが、それよりもコシがある感じ（単に私がちゃんとした稲庭うどんを食べてないだけかもしれないが）。これはうまいっす。

奥は、いわしの蒲焼風を作ったときにまだあまっていたいわし（下拵え済み）を、軽く火であぶり、梅干2つを叩いたものを味醂小匙2でのばした梅ダレに絡め、青シソで巻いたもの。夏っぽいさわやかな味。

ちなみに、私は梅干は基本的にここ10年来、母が長年お取り寄せしている「熊平の梅」の低塩はちみつ漬けのやつしか食べてない、というより、これしか食べられない。実は、すっぱくてしょっぱい梅干（いわゆる、ほんまもんの梅干）は、ちょっと苦手なのです。はちみつ付けの梅干は、叩くだけでおいしい梅肉ソースになるんでそういう意味でも便利ではあります。母がせっせと送ってくれている「熊平の梅」だが、そのままで食べるよりも、そういう使い方のほうが多いかも。結構いい値段するだけに、これ聞いたら、母は怒るだろうなぁ。

■温麺 – Wikipedia

■梅干の通信販売・紀州梅干しは熊平の梅

いわしの蒲焼風を、チンごはんの上に乗っけて食べる。蒲焼とごはんの間には海苔を、蒲焼の上には白胡麻をふる。こういったちょっとの手間が、なんだかおいしい。夫は「もう、お弁当にはお魚系は入れないでください」といっていたが…。

これだけじゃ足りないので、昨日買っておいて食べなかった菓子パンも食べる。脂っこくて、胃がもたれた。最近、こういうジャンクっぽいものがあまり受け付けなくなってきている。

夫のお弁当残りで、私もお弁当。

ごま塩にぎり（夫はもっともっとちっこいおにぎりを2個）、ゴーヤとみょうがの肉味噌炒め、めっちゃあまーい卵焼き（の切れ端）、プチトマト3個。

最近、やっと夫好みの卵焼きが焼けるようになってきた。分量は、卵2個に、ティースプーン軽く山盛り2杯のてんさい糖、ティースプーン2杯の味醂、牛乳少々（できればコーヒーフレッシュ2個がいいのだが、無いときは牛乳でもよし）、塩ひとつまみ。はっきり言って卵焼きじゃない。伊達巻です。でも、夫は「すごくおいしい」といっているので、まあいいか。