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お菓子たち

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今朝もお菓子で。同發別館売店のあわびの形のクルミクッキー(鮑魚酥)と、えの木ていのフィナンシェ。

鮑魚酥は、ラードを練り込んだパイ生地の間にくるみの刻んだのが入っているのですが、パサッとした生地ながら、ひんやりとした甘さが後を引いて、不思議と美味しかった。フィナンシェも、口に入れると生地がしっとり。チョコもいちじく入りも美味しかった。

ズッキーニとラムの炒め物

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14日にオープンした駅ビルの偵察に行き、リニューアルオープンの京王ストアで特売品をいくつか買って帰宅。以前より広さが3倍近くになってるんじゃなかろうか、広すぎてビックリ。扱い商品も多くてビックリ。相変わらず夜遅く(23:30)まで開いてるし、これからお世話になる率高そうです。

新しい駅ビルの名前は、「ル・シーニュ(Le Signe)」。ちなみに、「ル・シーニュ」の向かいにある駅直結の複合ビルの名は「くるる」(2005年)。それらより少し奥まったところにある複合ビルは「フォーリス(Foris)」(1996年)と言います。この3つのビルが、府中駅南口エリアの再開発の核になる建物でして、それぞれのビルに、かつてこのエリアで商売していたお店がごそっと入っています。なので、駅ビルと言いながらも、実は駅ビルっぽくない。きれいなんだけど、地元の香り漂う…のが、府中っぽいと言えばそうかもしれません。「ル・シーニュ」の完成で、ようやく府中駅南口エリアの再開発が終了したそうでして(計画が立ち上がってここまで来るのに40年程かかったそうです)、めでたいことなんでしょうけど、かすかに残っていたバラック街を知っている身からすると、変わったなーと言うしみじみした気分にもなる。

ひととおり偵察してきて、夫に報告しつつお昼ごはん。

特売のラムもも肉をズッキーニと炒めて塩胡椒、仕上がりに、ミントの刻んだのとゆかりをふりかける。朝どれとうもろこしをレンジでチン。同發別館売店で買ってきた、マーラーカオ。あとからじんわり甘くて美味しい。