カテゴリー別アーカイブ: いただきモノ

お土産

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競馬の後、お客様に我が家にお寄りいただき、ご飯を食べて、懐かしのビデオ上映会と相成りました。ビデオ名は自粛します。まぁ、なんといいますか、すごい映画でした。夫と二人で見る気はなかったので、わざわざ観に来てくださったお客様には感謝感謝。

今日お出ししたのは、「白きくらげのサラダ れんこんチップ添え」にナムルにチャプチェ。あと白ごはん。チヂミも焼こうかと思ったけど、もたもたしていてダメだった…。もてなしマスターへの道は遠い。

食後はビデオを見ながら、お土産にいただいた、抹茶ロールに油で揚げないかりんとう、バウムクーヘンのクッキーをいただく。どれもすごくおいしかったです、ごちそうさまでした！

合間に、まだ練習中の杏仁アイスも出してみたが、むー、アイスはまだ練習の余地が…（ごめんね）。

薬膳だから。かんたん! おいしい! からだにいい!

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コウケンテツの韓国料理1(ハナ)・2(ドゥ)・3(セッ)

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お部屋で「薬膳カフェ」―からだにやさしい!スイーツ&ドリンク64

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アリエッタ

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知人から「借りてた本を送ったから」とメールがあったのだが、あけたら「アリエッタ」のパンが入ってた。ここのパン、とってもおいしいのよねぇ。詰まらない気をつかわせて申し訳ない…と思いつつ、早速朝食にいただいてしまう。

もっちり、しっとり、噛みしめるほどにおいしいく、何切れでも食べれてしまうおいしさ。食べきれなかった分は即冷凍しましたよ。ごちそうさまでした。

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竹の子の刺身

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竹の子をいただきました。掘り出してスグにゆでたものをクール便で送っていただいたのですが、前の日に電話で「送ったから」と連絡をもらったらその翌日の午前中には到着。最近の宅配便の発達ぶりには本当に驚くばかりです。

全然えぐみのない竹の子、おいしいうちにすぐに食べなきゃ、と、まずは刺身で。去年もやったように、スライスして、木の芽を乗せて、岩塩とオリーブオイルでシンプルにいただく。木の芽と竹の子って、本当に出会いのものだなぁ、と思う。季節限定のおいしさって、やっぱり特別なもの。ありがとうございます、今年も楽しんでます。

奥は、昨晩、『お魚料理』を見ながら、ひいかのさっと煮を作っていたのだけど、出来上がりの量が中途半端だったので、煮汁でごはんを炊き、炊きあがったものにひいかを刻んだのを混ぜたものに作り変えました。

これが、夫にはかなりツボだったらしく、1合分作ったごはんがあっという間になくなりました。

　

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グーテ・デ・ロワ

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実家に帰った時に少し分けてもらったガトーフェスタ・ハラダのグーテ・デ・ロワ。ラスクです。

新宿の京王百貨店に立ち寄ると、いつも行列していますが、確かにおいしかったです。

チョコレートでコーティングされたものももらいましたが、こっちは私にはちょっと重いかな。でも、これもおいしかったよ。ごちそうさま。

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ボッタルガと水菜のパスタ

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仕事先でボッタルガ・ムッジーナのパウダーとブロックを頂きました。ムッジーナ＝ボラ、ボッタルガ＝からすみ、という意味だそうだ。からすみといえば、長崎名物の高級珍味で、うっすーくスライスしたものを日本酒と一緒にちびちび食べるというイメージしかなかったが、「パスタにかけるとおいしいよ」と言われたので、素直に実践してみる。

ネットを検索するとクリームパスタにしているレシピをたくさん見かけたけれど、クリームって気分じゃないしなぁと、スパゲッティーで塩分控えめのペペロンチーノを作って、ざく切りの水菜をざっと混ぜ合わせ、出来上がりにパウダーをパラパラ。おそらく自分で買ったらもっとちびちびかけてそうだが、今回はほどほどに大胆に（小市民）。

こんな表現でいいのか悩むが、上品なたらこスパゲティという感じ。とてもおいしかったです。まだまだたくさんあるのでじっくり楽しみたいと思います。ごちそうさまでした。

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にんじんのごま和え

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うまくアップできずに夜になってますが、これ、朝ごはんです。めずらしくごはんを炊いて、味噌汁の出しを取って朝ごはんを作る。

ごはんを炊いている間に、中途半端に余った野菜で2品。にんじんのごま和え、きゅうりとかにかまのポン酢和え。

にんじんのごま和えの方は、いただき物のごま和えのもと（韓国風）を使ってちゃちゃっと。ナムルっぽく仕上がっておいしかったです。

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ベーコン鍋

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そもそも素晴らしく上等なベーコンをいただいており、シンプルに焼くだけで楽しんでいたのですが、夫がこれで「美味しんぼ」に出てくるベーコン鍋を作りたいというので、ぜひとも作ってもらうことにする。

漫画だと、鳥ガラ、牛の赤身肉などを煮て取ったスープで、じゃがいも、タマネギ、ベーコン、白菜を煮て、黒こしょうをふって食べるのだそうだが、そんな手の込んだスープは無理なので（待てない）、市販の比内地鶏スープ（液体パック）を使ってもらう。

あたりまえだけど、とってもおいしかった。ごちそうさま。

美味しんぼ (28) (ビッグコミックス)

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