カテゴリー別アーカイブ: 猫田の食事メモ(旧)

無添 くら寿司

くら寿司 by nekotano

「寿司行かないか、寿司」と、夫が言うのだが、「すしおんど?」と聞いたら、「ううん、むてん」というので、ちょっと迷う。このクソ暑い日に、しかも昼時に、回るお寿司のために、歩くのか。この灼熱地獄的な陽射しの中、西府まで…。

しかし、お寿司ってのは妙な吸引力があって、最終的には、「いきますか…」と返事し、覚悟を決めてくら寿司まで行く。後で気象庁のサイト見たら、この日の府中の気温は11時台は33度、12時台は34.1度だってよ、いやぁ…。

こんな暑いとあんまりお客さんはいないんじゃないか、と思ったら、結構な人出。って、くら寿司は普通、車で行く店ですからね…(歩いてくる私たちが異常)。夏休み中ですし、この暑さだと、食べに来る人多いのは当然ですよね。

最初は味噌汁から…と言いたいところですが、こんな気候で味噌汁飲むのはつらいので、まずは茶碗蒸し(180円)。みる貝、天然あじ、熟成天然まぐろ、ゆず漬け生えび、ほたてうに軍艦、ほたて貝柱。夫は、サーモン、えんがわ(かれい)、えび、ほたて貝柱、たまご、つぶ貝、熟成天然まぐろ。

ええとね、今日は食べぎましたね。私は4皿、夫が6皿が適正量だと思いますね…。食後に汗が引かずにホント大変でした。酢飯も影響あるのかなぁ(砂糖たっぷり使いますからねぇ)。あと、お店を出た後、夫が、「もう、おれ、これからは、回る寿司は「すしおんど」でいいわ」とのことだったので、そうしましょうか。

はぁ、これからまた歩いて帰るのか…と思うとがっくりだったのですが、幸いなことに、バス停(本宿小学校北)が! 本数も多く、府中駅まで行ってくれる路線(府42、46、府41、45)があって助かった…。

三桂

三桂 by nekotano

結局、暑さに負けてグラノーラを作らず、三桂のサンドイッチにする。

今日は新商品の「ゆず胡椒のチキンサラダ」にしようと思っていたのに、冷蔵ケースの前に立ったらなぜか「ハラペーニョ・チキン、下さい」と言っていました。ゆず胡椒もハラペーニョもどっちも唐辛子だろうが…と思うのですが、なぜか、その瞬間はハラペーニョ気分だったんですよ…。

思った以上に辛くて、なかなか良かったです。最近、唐辛子、結構好きになってきました。

夫はクリーミーなピーナッツバターを挟んだ、ピーナッツ。ひとくち貰ったけど、これも美味しい。

ジェノワーズ

ジェノワーズ by nekotano

時折、夕方になると、少し駅前まで出てコーヒーが飲みたいね…となるのですが、再開発に伴ってケヤキ並木通り前のドトールが閉店してしまって以降、駅構内のドトールが慢性的に満席なので(ケヤキ並木前ドトールの常連さんが駅構内ドトールに移動している模様)、ちょっと不便してます…。

だもので、最近は、駅から少し歩いて、ジェノワーズに行くことが多くなりました。ケーキも美味しいし。ケーキセットをひとつ頼み、飲み物ををひとつ頼んで、ケーキを半分こ。今日はブルーベリーチーズ(パイ)。美味しかった。

プチモンド

カテゴリー: 昼食, 府中 | 投稿日: | 投稿者:
プチモンド by nekotano

パスタとパンとどっちがイイ? と聞いたら、「パンやろ、パン」というので、プチモンドに買いに行く。オープン時間が不定期だった時期もありましたが、今は、もう11時きっちりに開いており、11時半に行ったときにはもう既に1回転終了という感じ。

ル・マタン、フォカッチャ(プレーン)、塩パン、フォンデュ、プレミアムミルコッペ。プチモンドで一番好きなのは食パン(ほのか)だけど、予約しないと買えないから、普段は、ほのかの生地で作っているル・マタンを好んで買います。

フォンデュってパンは初めて食べたけど、チーズまみれのパンなのか…と思ったら、中は、ブルーベリー入りのチーズ(グリエールとゴーダのミックスみたいな感じ)フィリングで、まさかの甘じょっぱ系。意外でしたが、でも、美味しかったです。

頂きもののソーセージを焼き、脇でさっと貝割れ菜も炒める。ゆで卵、キャベツのロシア漬け、サラダ菜。

夫はこういう、モーニングのような食事が大好きでして、大満足のお昼だったようです(私はラクなので大歓迎です)。

讃岐うどん 喜三郎

喜三郎 by nekotano

夫が「うどんが食べたい」というので、オープン時間(11時半)を見計らって、喜三郎へ行く。

12時ちょっと前からサラリーマンが多くなるし、近くに三好水浴び広場があるので、時間帯によってはお子さん連れのお母さんたちで一杯になるときもあるので、オープン直後が一番落ち着いて食べられる時間かもしれません。

いつもいつも桜海老かき揚げぶっかけだからなぁ…、今日はきつねひやしにしよう! と思っていたのですが、「稚鮎の天ぷら」というお品書きを見て方針転換。ぶっかけ(ひやひや)に単品で稚鮎天を貰うことに。夫は迷わずいつもの、あおさのりと竹輪天ぶっかけ。

可愛いサイズの鮎が5尾。熱いうちにね…と火傷覚悟で齧ると、実際ものすごく熱いのだが、はらわたのほろ苦さが口に広がって至福。鮎を全部平らげてから、具の無いうどんを啜りましたが、すうどんってなんか一途に食べちゃうね。普段は、うどんの上に乗ったかき揚げをかじりつつ、うどんを啜り、かき揚げを汁に浸しつつ、またうどんを啜り…と、案外いろいろ手順を考えながら食べてたんだなと気づいた。

それにしても、鮎天、おいしかったなぁ。今度は夜に行きたいなぁ。

サラダニソワーズ

カテゴリー: 夕食, 府中 | 投稿日: | 投稿者:
サラダニソワーズ by nekotano

一昨日作った、ツナ(カジキマグロのオイル漬なので、正確にはツナじゃないな…)を食べてしまおうかなぁと思って、サラダニソワーズを作る。

サニーレタス、紫玉ねぎ、レンチンのじゃがいも(シャドークイーン、メークイン)、ゆでさやいんげん、きゅうり、プチトマト、ゆで卵、そして、ツナ。胡椒をたっぷり挽き、フレンチドレッシング(オリーブオイル、レモン汁、りんご酢、塩)を回しかける。胡椒は、Sさんのイタリア土産。お仕事での渡伊だったのに、わざわざうちにもお土産を送ってくださって、ありがとうございますー。ガリガリ使っております。

わが家で一番デカイ皿に丁寧に盛りつけたつもりだったけど、写真で見るとただ投げ込んだだけのようにしか見えない。悲しい。美味しかったけどね…。

パンはyukkayaのカンパーニュ。これ、好き。

三桂

三桂 by nekotano

今日の朝ごはんは、サンケイのサンドイッチ。ホームページを見ると分倍河原店は6時からとなっていますが、店自体は5時半には開いていて、買うこともできまして、グラノーラが切れてるわーというときに、大変ありがたい存在です。

夫はいつもどおりハムエッグサンド、私は佐賀有明鶏のチキンカツサンド。カツ系ですが、さっぱりしていて朝からでも大丈夫。

カジキマグロのオイル煮

カテゴリー: 昼食, 府中 | 投稿日: | 投稿者:
カジキマグロのオイル煮 by nekotano

パン買ってきて、ありもので。私はくろうさぎパンコンプレ100、夫はフルールのミニバタール。

日進ハムのショルダーハム、中山農園のキャベツのロシア漬け、ブリー。ゆで卵に、カジキマグロのオイル漬けを味見程度に出し、サラダ代わりに紫キャベツのせん切り。

カジキマグロのオイル漬けは、オイル漬けと言いながら実は、オイルは表面にまぶしているだけでして、正確には漬けてないの。コンフィでもなく、低温調理でもないのですが、まぁそんな感じで(ラクに)作れんかな…と、やってみる。

カジキの重量の1.8%の塩を振って一晩置き、出てきた水けをしっかり拭いてから黒胡椒粒、ローリエと一緒にジップロックに入れ、オリーブオイル大さじ1を入れて袋の上から万遍なく揉み込み、空気を抜きながらきっちり閉めたら、70度ほどのお湯を張った鋳物鍋の中に入れて半日ほど放置、粗熱をとったら、袋ごと冷蔵庫で冷やしておいたもの。

とにかく臭みが残るのが嫌だったので、少しきつめに塩をしましたが、ちょっと塩気が強すぎるきらいもあったので、重量比1%でもよかったかも。ただ、柔らかく仕上がって、なかなかおいしかったです。もう少し改良の余地はありますが、ま、次もこんな感じで作ってみますかねぇ。

手打ちそば処 千寿

千寿 by nekotano

「そば食うか」というので、千寿に行く。うっかりお昼休み時間帯に行ったら、ほぼ満席状態でちょっと驚く(いつも、誰もいないような時間帯にしか行かないので)。

ふたりともせいろを注文。夫は大盛りにしてもらい、少し分けあう。ここは薬味が、辛味大根のすりおろしとねぎだけなんですが、それがすごくいいんです。

周りはインテリジェントパークビルからきたと思われる会社勤めの方ばっかりでしたが、ほぼ食べ終わる頃に、ふらりと地元の若旦那風のおじさんがやってきて、「いつもの」。枝豆に常温の酒だった。いいなぁ。