最後の明太子を花ちゃん丼で食べることにする。
炊き立てごはんに、水切り絹ごし豆腐、削り節、ばらした明太子、長ねぎの小口切り、バターを乗っけて、レンジで1分。
簡単なんだけど、どれか一つ欠けても「うんまぁ～い！」にはならない不思議な丼。今日もおいしかった！
味噌汁は、宍道湖しじみで、しじみ汁。
（注：花ちゃん丼はこの本には掲載されていません）
久しぶりに、フォーリスのフードコートのテラスでミスドを食べる。夫はポンデリング、私はフレンチクルーラー。新商品も好きですけど、結局は定番商品が一番好きかも。
ここは喫煙者のオアシスだったのですが、いつのまにか全面禁煙となっていました。駅周辺でタバコが吸えるところは少ないので、正直なところ悲しいな…と思わなくもないですが、店側の立場も分からないではないので、仕方ないとも思います。これからもタバコはどんどん値上がりするだろうし、吸えるところは少なくなるしで、肩身はどんどん狭くなるばかりですな…。
ところで、久々にミスドのカフェオレ飲みましたけど、思いっきりクリープ味でびっくりした。私はクリーミングパウダーとかコーヒーフレッシュ全般が苦手でして、動物性由来だろうか、植物性由来だろうが、脂肪分がどれくらいあろうが関係なく、全部苦手。どうも、あの特有の臭い感じがねぇ…、受け付けません。幸いなことに、夫はクリープ大好きみたいなので、代わりに飲んでもらいました。助かったー。
昨日の夫の反応があまりにもよかったので、今日の昼も昨日と同じく、チリコンカンに豆型パスタ（Gnocchetti Sardi）を加えたもの。
昨日は、コンテのすりおろしを添えたんだけど、今日はパルミジャーノで。夫はパルミジャーノでもグーと言っていましたが、個人的にはチリとは合わない印象。ちょっとチーズがもったいなかった気がする。
中途半端にいろいろ残っているんで、掃除も兼ねて、小さいおかずだらけの晩御飯。
１個だけ残っていたパプリカは、真っ黒に焼いてから皮をむき、１センチ幅の千切りにしてから土佐酢＋かつお節で酢の物風に。これがさっぱりしていてなかなかおいしい。
あとは、水切りしたチン豆腐、かぶときゅうりの浅漬け、レンチン銀杏（殻を割って一つまみの塩と一緒に殻ごと紙袋に入れて、700Wで50秒）＋ゆで銀杏（薄皮ごと塩を入れた湯で5分ほどゆでる）、先日の残りの厚揚げとかぶの煮物。みそ汁の具はなめこと青ねぎ。
ところで銀杏、もうちょっとお皿に盛っていたはずなのですが、いつの間にか減ってる。油断も隙もない夫です。
先日炊いたご飯がすごくおいしかったので、できる限り同じ手順で炊いてみようと、浸水20分＋水切り10分で、いつも通りの水加減、火加減で炊いてみたところ、今日のご飯もとってもおいしく炊けました。おいしく炊くコツは浸水させるってことだったのか。これまで、新米だから浸水させなくていいやとすぐに炊いていたんですが、もう古米と同じ要領で炊いたほうがいいってことなんでしょうかねぇ。
ともあれ、「今日の米もうまいっ」と、夫は3膳おかわり。つられて私も2膳食べちゃいましたが、今日のおかずはほとんどノンオイルなものばっかりなので、内臓のダメージはほとんどなし。
うちは結構、オイルをしっかり使って料理することが多いんですが、たまにはノンオイルな日も作らんとあかんなぁ、と思いましたです。
昨日の残りのチリコンカンに豆型パスタ（Gnocchetti Sardi）をプラス。
チリコンカンだけだと、途中でちょっと飽きが来るんですが、パスタという食感の違うものをプラスするだけで、口に入れた時の印象がだいぶ違い、ぐっとおいしくなったなぁという印象。ただパスタを加えただけなのに、こんなにも違うのかと少し驚いた。
あと１食分残っているんで、明日の昼も同じものを出そう。
何となく思い立って、ロールパンにツナフィリング（油を切ったツナ缶、塩漬けらっきょうのみじん切り、ピクルスのみじん切りを、マヨネーズ、レモン汁で和えたもの）を挟んで食べました。
ロールパンって学生のときはよく食べましたが、最近は相当ご無沙汰。久々に食べるとおいしいですね。
夕方ふらりとドトールへ行き、新商品のミラノサンド 煮込みハンバーグを注文。他のミラノサンドと違って、１切れずつ紙に包んでくれています。
最初は、ふたりで半分こできるように包んでくれたのかな？ と思ってしまいましたが、よく見ると他の一人客のお皿も１切れずつ紙に包まれていたので、煮込みハンバーグのソースが垂れないようにという心遣いなんですね。たぶん。
煮込みハンバーグは、昔懐かしい、イシイのハンバーグのような味がしました（もうだいぶ食べてないけど）。おいしかったです。ボリューム満点。
前の日に作っておいたチリコンカンを、具なしのピザ生地と一緒に食べる。
れんこんってどう料理してもおいしいけど、どうしても一番簡単なきんぴらになってしまうことが多いかも。
今回も毎度おなじみ有元さんレシピ。大ぶりに切り、酢を入れているので、歯ごたえしっかりで、さっぱり。
あとは、げそ揚げ、かぶと厚揚げの煮物。
夫が久しぶりにパンケーキを食べたいというのでそれで。
ただ、ヨーグルトを切らしていたので近所のコンビニに買いに行ったらプレーンヨーグルトがなく、仕方なく豆乳で代用。なので、生地がさらっとしているのでふわふわ感ゼロのモチペタパンケーキになりました。
夫はそれでも喜んでいたのでよかったですが、ひとつ悔やまれるのは焼き色。どうも新しいガスレンジになってから、パンケーキの焼き色がうまくつきません。今日は火力調整は手動でやったんだけど、それでもイマイチ。まだまだ慣れが必要です。