チキンの辛味噌焼きは、鶏肉が安いときにまとめて買って、味付けして冷凍庫で保存しておいたもの。学生時代からよく作っている保存料理の定番です。ただ、豚肉のほうが合うんだよなあ、この漬けタレは。
チャーハンは夫作。なんでも、「どうやったら、簡単にパラリと作れるのか」を実験してみたかったそうで、今回はあらかじめごはんにオリーブオイルを混ぜ込んでからいためる方法でチャレンジ。予想以上に美味しくてビックリいたしました。
私はチャーハンは大好きなのですが、作るのは大の苦手なので、夫が美味しく作ってくれるのは正直うれしい。が、ほめると毎日毎日チャーハンが出てきそうなので(笑)、大絶賛はしばらくおあずけにしておこうかなあとか思ったり。