日別アーカイブ: 2017/02/22

黒酢からあげ

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週末の「つくおき」の一環で仕込んでおいた、黒酢から揚げ。ウーウェンさんのレシピですが、これのいいところは、だいぶ長い間置いておいても、味がしみ込みすぎて塩っ辛い…と言うことにならないことです。もちろん程度はありますが、漬け込みすぎても、さほど堅くならずに、美味しく仕上がります。やっぱり、黒酢効果でしょうか。

余分な水分を拭き取って、片栗粉をまぶして、じっくり揚げます。その合間に、豆もやしでナムルを作る。ただ、めんどくさがって、手で絞らずにザルでざっざっとしただけで和えてしまったので、ぼんやりした味になってしまった…。無精はダメね…。

トースト

カテゴリー: 朝食 | 投稿日: | 投稿者:

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最近は、夕方にパンを1斤買ったら、2枚は残して翌朝に食べる…ようになりました。

なので、今朝の朝ごはんはトースト。お互いに好みの焼加減&バターの溶け加減があるので、各々で準備します。