かぼちゃのニョッキ

かぼちゃのニョッキ by nekotano
かぼちゃのニョッキ, a photo by nekotano on Flickr.

3日に作って冷凍しておいた、バターナッツ入りのニョッキを、ふたたび、ゴルゴンゾーラチーズのソースで食べる。今回は、ちゃんと、軽めの赤ワインも調達しており、用意はバッチリ。

と言いたいところだが、本当は、もう一品作るつもりだったのです。ニョッキはコチコチの冷凍品だから、ゆであがるまでに少し時間が掛かるかな…と思ったら、そんなことなくて、生ニョッキをゆでた時と、ほとんど変わらなかった。予想外だったわ。

ということで、晩御飯はニョッキだけで。でも、分量的には、これで良かった。赤ワインが、ことのほか、美味しく感じました。

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