今日は私どもの結婚記念日。籍を入れて丸7年になりました。3年目くらいまでは、おー今年もこの日を迎えたなと感慨深いものを感じていましたが、それ以降は「そういえば、今日は記念日だったな」くらいになってしまい、今年に至っては、夫は「まだ5年くらいじゃなかったっけ？」とか言う始末。かくいう私も「6年目じゃないの」とか間違って答えてたし。それくらいどうでもいい日になったというのは、ある意味めでたいことなのでしょう。
いつだって夫の好物を作ってますけど、今日はとりわけちゃんとリクエストを聞いておこうと尋ねると、「カレーがいい」という。カレーですか、よっしゃよっしゃ。
かといってこの日のためにスペシャルな食材を買うということはせず、冷凍庫のエビを解凍して、ミラ・メータさんのレシピでえびのカレーを。思った以上にさくっとできてしまったので、もう一品とナタラジのレシピでベイガンブルタ（なすのカレー）も作る。どっちも、オイル控えめのあっさりカレーで、たっぷり食べてもちっともしつこくない。手前味噌ですが、おいしかったなー。
「ナン食べたい」というリクエストが出てましたが、ナンを家で作るのは無理。なので、無印良品のミックス粉でさっと作る。なんていうか、丸パンに近い風味。これだったら、丸パンを作ればよかったかな、とは思いました。
記念日よろしく、いただきもののシャンパン（Deutz、ドゥーツ）を開ける。カレーと合うかな…と思いましたが、とってもドライな味わいのシャンパンだったので、ことにえびのカレーとの相性はなかなかよろし。とってもおいしかったです、ごちそう様。