昨日の残りのコーンブレッドを温めなおして食べる。ちょっとパサっとしてしまったが、でもおいしい。

夫が、コーンブレッドのレシピをネットで検索していて、「小嶋ルミさんのレシピもあるみたいよ」というのですが（2007年12月5日の朝日新聞「おいしさ発見」に掲載されたもの）、今食べてるのもね、小嶋ルミさんの本（『シンプルテクニックのお菓子』）を見て作ったものなの…。見比べると、基本線は変わりませんが、全体的に分量が微調整されています。