自家製いちごジャムのある季節のうちに…と思っていたのだけど、ようやく今年もカスタードを作れた。小嶋ルミさんのレシピ(『知りたがりの、お菓子レシピ』)で作るこのカスタードクリームは、本当においしい。
材料は本当にささやかなものばかりなのだけど、何が大変って、とにかく、腕が死ぬ。しかし、食べると、頑張ってよかったなぁとしみじみと思う味なのです。本当はもうちょっと頑張ってシュー皮も作るべきなんだろうけど、いつもカスタードで体力切れ。でも、それでいいの、シュークリームはオーブンミトンに買いに行くから…。
パンにたっぷり載せて、ジャムをトッピング。至福の味。