オーブンミトンで買ってきた焼き菓子たちを朝ごはんに。パウンドケーキ、フィナンシェ、ヴィエノワ。どれもこれも美味しい。パウンドケーキはほろりと口溶けがよく、それでいてしっとりとした食感もある不思議な味わい。ヴィエノワのさくさくシュワッと溶ける感じも好き。フィナンシェも、バターの香ばしさと生地のしっとり加減のバランスがよくて、しみじみ美味しい。
パウンドケーキとヴィエノワは『知りたがりの、お菓子レシピ』（シュークリームも）、フィナンシェは『おいしい！生地』にレシピがあるのですが、しかし、完璧に再現できるわけはなく…。本物を買いに行ける環境ってありがたいなぁ…と思うのでした。
オーブンミトンで、洋生菓子を買うことってなかった気がする。今日はイートインしなかったので、その代わりケーキも買ってみました。定番のチーズケーキに、季節のおすすめのモンブラン。マロンペーストも手作りとありました。
チーズケーキはオーソドックスなベイクドチーズケーキなんだけど、味わい、食感ともに、タダモノじゃない感ありあり。ほろりと崩れる繊細な食感が美味しい。モンブランも、マロンペーストはもちろん美味しいけど、中に仕込んだクリームやメレンゲとのバランスもぴったりで、最後まで食べ飽きない。やっぱり美味しいなぁ。
オーブンミトンと言えば、シュークリーム。もう最近は、食べ物で感動することって、ほとんどないけれど、このシュークリームを食べるといつも感動する。カスタードが美味しすぎる。こっくり、まったり、それでいて後味がよい。程よい余韻の残る絶妙の量。いつ食べても美味しい。今日も感動した。
昨日の風の強い雨空とは一転、朝から気持ちのよい青空。少々陽射しが強すぎるくらい。エエ日和や…と思っていたら夫が「オーブンミトンでランチを食べてからぶらぶらせんかね」というので、その提案に乗ってお出かけ。オーブンミトン、移転直後は開店日が週に2日くらいだったですが、最近、徐々にオープン日が増えてきて嬉しい。
ランチは豚肉とレンズ豆の煮込み。見た感じよりも柔らかい豚肉と、ほんのり甘みを感じるソースの組み合わせが美味しい（メープルシロップが隠し味なんだそうです）。焼きかぶ、青梗菜、アイスプラントと、フレンチにしては意外な野菜が添えられていましたが、全然違和感がなかったのが不思議。つい、芋を添えたくなるけど、芋じゃなくてもフレンチっぽくまとめられるんだなぁ。
これにプチパンが付いて1200円だったかな。コーヒー付けて1600円。以前の美術館脇の素敵な一軒家に比べれば手狭感は否めませんが、それでも週末のゆったりランチにいい感じ。オーブンミトンにまで来てお菓子を食べないってのもありえないので、このあとシュークリームをいただきました。美味しい。ちなみに、この日はたまたまお店に出ていた小嶋ルミさんと少しお話しできたのも、いい思い出。
食べている間にも、近隣の方が入れ替わり立ち替わり、家で食べるため、集まりに持って行くため、お使いものに使うために、買いにくる姿を目にします。ご近所の方が羨ましい。