
トーストに、キャベツのサブジ乗せ。コーヒー。

トーストに、キャベツのサブジ乗せ。コーヒー。

普段、鶏もも肉と鶏むね肉を1枚ずつ買い置きしているんだけど、もも肉はから揚げに、むね肉はチキンカツになることが多い。
なんかこう、もうちょっとバリエーションをつけたい気持ちもあるんだけど、やっぱりこれがおいしいんだよなぁ…を繰り返した挙句に、これしか作れなくなってしまった。年取ってからバリエーションを増やすのって、結構大変なんだよなぁと、年取ってみてよくわかります。皮ぱりぱりのチキンソテーとか、シンガポールチキンライスとか、蒸し鶏とか、ユーリンチーとか、照り焼きとか、そういうのも作りたいんだけどなぁ…と思いつつ、もう一生作らない気もする。わからんけど。
今日も結局、ウー・ウェンさんレシピ(『気づいた人から実践! 暮らしまわりの・知恵袋』)の黒酢から揚げ。元ネタにした雑誌記事は、レシピではなく、ウー・ウェンさんの暮らし方を伺うというのが眼目なんですが、何回読み返しても(特に、朝起きたら床掃除をする…のくだり)、「すごい…、私も明日から真似しよう…」と思いつつ、数日で終わる…を繰り返して今に至っています。でも、すごく好きな記事で、時々読み返します。ウー・ウェンさん、ほんとステキな方だなと思います。
皮をはいで(うちは夫が嫌いだから外しているだけで、付けたまま切り分けて全然問題ない)、少し大きめに切った鶏もも肉(250~300グラムほどで、おおよそ8個)を、濃口しょうゆ、黒酢各大さじ1、ジンジャーパウダー小さじ1を混ぜたものに20分ほど漬け込む。以前はもっと長く漬けていたんですが(何なら半日以上)、漬ければ漬けるほど肉が硬く揚がることに気付いてからは(肉から水分が出るので)、20分を上限とするようになりました。地鶏を使うことが多いので、なお硬くなりやすいのね。
軽く漬け汁を切って、まずは薄力粉大さじ2をしっかり揉み込んだ後、片栗粉大さじ2をまぶしてなじませたら、170度の油で揚げる。衣を薄力粉+片栗粉とするのも、同じ理由で、もう片栗粉だけの衣は堅くてしんどいのだ。ただ、薄力粉だけだとふんにゃりして、食べててなんとなくつまらないので、最後に片栗粉をまぶす感じで衣をつける。今のところ、この手順でちょうどいいです。
2度揚げのコツが未だによく掴めないので、やや高めの170度で5分ほどの1度揚げ(衣をもう少しぼってりつける時は7分ほど)、バットにあけて5分ほど放置して余熱で通す。衣のガリっと感をそれほど欲しているわけではないので、私はこのやり方で落ち着きました。
青菜炒めを添えて、茶×緑で、少し格好がつきました。

お昼はスシローへ。多分、かにフェアを狙って行ったのだけと思うのだけど、生の本ズワイガニがこの日はなく、全部茹でカニで、ちょっとがっかり。
とか言いながら、店内殻むき本ズワイガニとかに味噌和え、 ボイル本ズワイガニ2貫、 かにてんこ盛り×2と、結局かにばかり食べる。
多分、かに味噌を消費したいからなんだろうけど、特に今日は、かにの身と抱き合わせになっているお皿ばっかりで、回転ずしのかに味噌はそんなに好きではない私としては、なんとなく、スン…としながら食べる。かにはかにだけで食べたいんだけど、回転ずしにそれを望むのは、無理な話なのか。

とか言いながら、かにてんこもりを、2皿も食べた。正直、かに味噌なくていいんだけどなぁ…と思いながら。でも、かにはおいしい。

生っぽいものも食べたくて、天然車エビ食べ比べ(生・漬け)。あと、なんとなく、むらさきいか。
夫は、 サーモン、 エビ、 まるまるホタテ貝柱、 ツナサラダ、 かに風サラダ。いつものラインナップ。

トーストにコーヒー。私はいつぞやの、キャベツのサブジを乗っけて、挟んで食べる。結構おいしい。

晩ご飯も、京王駅弁大会で買ってきたもので。
私は、神尾弁当の、のどぐろとにしん かずのこさけいくら。呪文のような名前ですが、まさにその名前通りのお弁当で、一見くどそうに見えつつも、酢飯なので案外さっぱり食べられました。
神尾の数の子ずしって、食べてみたい駅弁のひとつなんですが、何となくこんな感じなのかなーってのが分かったのも、ちょっと嬉しかったりして。

夫には、万年屋の三浜(さんぴん)たこめし。
万年屋のホームページを見てびっくりしたんですが、以前食べておいしかった「ダイダラボウのはまぐりめし」って、今はアクアワールド大洗水族館でしか(しかも、土日祝のみ)売っていないんですってね。もともとレアだったけど、ますますレアなお弁当になっていたのね。大洗は遠いな…。

駅弁って、手書き風のフォントで商品名をデザインするものが多いような気はします。

京王駅弁大会で駅弁を調達した後、寿新春大歌舞伎の昼の回へ。
正直に言うと、吉右衛門が出る素襖落だけ見られればそれでよかったのだけど、それだけ見て帰る…なんてことは、やっぱり私にはできない…。素直に、醍醐の花見、奥州安達原(袖萩祭文)、素襖落、そして河内山と全部観る。観終われば、ああやっぱり全部観てよかった…と思うのでした。

幕間に食べたのは、松浦商店の「復刻 とり御飯」。現在は、「天下とり御飯」という名前で販売されているロングセラー駅弁で、小松左京氏がお気に入りだったことでも、知られているそうです(小松左京ライブラリ)。
後日読んでみましたが、『首都消失』の冒頭に、主人公が名古屋から東京に向かう新幹線の中で、脳内でつぶやきながら食べるシーンで登場していました(井之頭ゴローさん状態)。全然本編と関係ないトピックなのに、結構なボリュームを割かれていて、ちょっと笑っちゃいました。でも、自分の好きなものは語りたいというのも、なんか、分かる。
ちなみに、今回の京王駅弁大会の対決企画では、オリンピックイヤーということで、昭和39年とか金とかメダルにちなんだテーマで展開しており、今回の昭和39年当時の駅弁を復刻させているそうです。だから今売られている「天下とり御飯」とは、おかずの中身が大分違いました。

こちらの記事によると、チューリップを再現するのが一番難しかったそうで、確かに、今って、チューリップって売ってないもんなぁ…と思いながら、ありがたく頂いたのでした。
スープで炊いたご飯にちょっと甘い玉子そぼろがよく合って美味しかったです。おかずも、チューリップにチキンカツ、チキンロールととりづくしで豪華だし、甘い酸っぱいの副菜も揃えて、バランスのいいお弁当でした。

バタートーストにコーヒー。

一月場所のチケットがもう1枚当たっていたので、今場所は2度目の国技館です。ちなみに今日は9日目(令和2年1月場所9日目)。
前回(1月14日)は浅草橋駅から歩いて国技館へという変化球で行きましたが、今日はもう素直に、ダイレクトに両国駅へ。新宿駅までは京王ライナーを使ったので、意外とダメージは少なかったです。総武線は下りなので、意外と乗客は少なかったし。
両国駅についたら、炎鵬を起用した話題の広告(「わたしは、私。」2020 炎鵬の逆転劇)のポスターがあったので、1枚撮る。「ひっくりかえそう」というメッセージと炎鵬のマッチングがぴったりです。個人的にはそんなに好きな広告じゃないけど、炎鵬が話題になっているので、ちょっと嬉しい。

両国駅近くのサンマルクカフェで、時間つぶし。季節限定のハートチョコクロがあったのでそれで。味はいつもの、チョコクロです。おいしい。

いざ国技館へ。今日も良い天気で嬉しい。幟がきれいに並んでいたので、まずは1枚。

お相撲さんの背中を1枚。風呂敷包みの荷物がなんかいい感じです。

遠藤おじさんの基地。おじさんはどこに行ったのか…と思ったら、少し離れたところで知り合いの方と立ち話していた。相変わらず真っピンクだったし、元気そうだった。

今日はなんと、2人桝席が当たったのです(先日の椅子席を当てたのは夫。これを当てたのは私)。なので今日はよそ様の席に座らず、最初から自分の席へ。ひよちゃん焼きを食べながら、序ノ口から順々に見ていきます。
私は大昔に、国技館でボクシング観戦をしたことがあるのですが、その時に4人桝席だったんですが、大人3人でまぁ大変だった記憶があります。全員そこそこ小柄なのにぎうぎう。桝席ってしんどいんだなぁという印象が刷り込まれていたんですが、この2人桝席は最高でした。ふたりとも足を延ばして座れるし、荷物置いても余裕があるし。ホントこの席最高。
2人桝席は桝Bと桝Cの最後列にしか設定されないことをデメリットとする向きもあるようですが、うちは普段2階の椅子席に座ることが多いからか、桝Cの最後列でも見え方に何の不満もなく、1階席ならではの臨場感は十分堪能できました。(国技館・座席ビューのページでGoogle ストリートビューの画像が参照できます)。

これ多分、この時序二段だった宇良だと思う。この日は下手投げで、黒星なしの5勝目を挙げていました。

お昼はもちろん、いつもと同じく、地下の大広間でちゃんこを食べます。今場所は八角部屋で、今日からカレー味に変わるのでした。前回の味噌もおいしかったが、カレーももちろんおいしい。というか、間違いない味だよね。

貼り紙によると、カレーちゃんこの具は、きゃべつ、えのき、にら、ごぼう、大根、しめじ、にんじん、油揚げ、鶏もも肉、だそうです。味噌ちゃんこのお肉は豚バラでしたが、カレーは鶏と、ちゃんと変えてきているのがニクイ。

国技館内をぶらぶらしつつ、おみやげ見たり、トロフィー見たり、ひよの山を激写したり。手前のお姉さんが来ているひよの山Tシャツ、私も買いたいなーと思うのだけど、なぜかいつも、最後の最後に日和ってしまう。

お食事処雷電で天丼をテイクアウトして、天ぷらをつまみつつ、少し飲む(ご飯の大半は、夫が食べました)。

ウーロンハイをひっそり飲みながら、淡々とお相撲を見ていきます。楽しいねー。

この日は天気が良かったので、少し入り待ちもしました。すごい人なので、あんまり長くはいれませんでしたが…。いったいこれは誰か? 自分の撮影能力のなさを思い知るばかりです。

これは、碧山でしょうか。

高安ですね。やはり上位力士はおしゃれだなという着こなしの人が多い気がします。

玉鷲です(この日は栃ノ心に寄り切りで負け。無念)。
ズームするとぶれちゃうんで、寄らないで撮るんですが、そうなると下手な写真なんか撮るよりも、肉眼できっちり見ることに集中したほうがええんちゃう…っていつも思うんですよね。でも、写真も欲しいの…。悩むところです。

例の如く、土俵入りの写真をたくさん撮り…

晃之助のファッションチェックを行い、色々相撲観戦を堪能。
4日目に白鵬が、5日目に鶴竜が休場して、横綱不在の場所だったんですが、今日なんか大関も全員負けて、大波乱の一日でした。とはいえ、豪栄道に勝ったのは炎鵬で、貴景勝に勝ったのが正代なら、私としては何の問題もなく。いい相撲でしたし。拮抗した勝負ってやはり面白いので、上位陣がいなくても結構楽しく観れてしまうのが、相撲のいいところなのかもしれません。

相撲の後は、急いで森下に移動して、山利喜へ。カウンター席へ滑り込みセーフ。初めて座るので、結構うれしい。目の前の鍋は名物の煮込みがたっぷり入っていました。

煮込み(卵入り)にガーリックトースト。突き出しはいつも通り、切り干し大根の甘酢和えでした。

豚肉と鶏レバーのテリーヌ。バゲットと、赤キャベツのマリネが添えられていて、軽めの赤ワインが欲しくなります。でも、グラスワインがあるかどうかが分からず、普通に日本酒で。以前はあれこれ飲んでいたけど、最近はもうここに来ると磯自慢一択。

焼きとんのれば。ホントにここのレバーは絶品。しばらく間を置くとしみじみ食べたくなってくる。

お品書き。いつも内臓系ばっかり食べてるけど、お刺身とか、ちょっとした小鉢なんかも、おいしいんよねー。近所にあったらなぁ…とよく思います。

甘いもので締めるべく、近くのモスへ。若い頃は、飲んだ後は炭水化物だったけど、今は、甘いものを少しつまむほうが、お腹の落ち着きがいい気がする。
夫はおしるこ、私はひんやりドルチェチーズケーキと紅茶。

帰宅して、ふらりと駅前の京王ストアによって、何となくイチゴを買って帰る。普段だったら買わない値段のものを買っただけあって、結構おいしかった。

「だし道楽」をメインにした献立ってなんだろうなーと考えて、やっぱりうどんかなと。それだけじゃ味気ないから、半端野菜をかき集めて、精進揚げをたっぷりと作る。
いんげん、かぼちゃ、れんこん、コーン。あとは、パプリカの切ったのに、みそマヨ。ほんのちょっと残った昆布巻きも。

今日も、家にある中濃ソースと醤油で味付けする焼きそばを作る。野菜を一杯入れて、ちょっとぼんやりする感じの味具合が、何とも言えず好きなのだ。だから、紅ショウガと青のりは必須。