夫が買ってきた生協の肉まん。これが、わが家のミニせいろ（照宝の杉せいろ。内径11㎝、外径13㎝）にぴったりはまる大きさで、あつらえたようだった。もともとマーラーカオを作るためと、チャーハンを蒸すために買ったものでした。高級な肉まんだとこのせいろには入りきらず、残念ねーと思っていたので、このせいろに合う肉まんがあったことが嬉しかった。

18㎝の片手鍋に500㎖ほどお湯をはり、蒸し板を置いて、その上に2段に重ねたミニせいろをのせて、15分ほど。上段にもちゃんと蒸気は回ります。蒸している間に他のことできるし、案外、朝の肉まん、アリだなぁ。