風邪を引いて医者にかかったら、ついでに「便秘がひどすぎです。胃痛の原因は風邪じゃなくて、それ」といわれたのですぐ作れるレンコンできんぴらを作ることにする。オットは大目に作って残すのが嫌い（たとえラップをして翌日食べましょう、といってもあまりいい顔をしない）なので気をつけたつもりだが、やっぱり量が多かった。鷹の爪もテキトーに1本入れたら、かなり辛かった。

（4人前くらい）
・レンコン　190ｇ
・こんにゃく　5分の一

・出汁の素
・しょうゆ
・酒
・鷹の爪1本

　レンコンは半月切りに、こんにゃくは縦に割って薄切りにして油で炒める。水で溶いた出汁の素をいれ、酒、しょうゆ、鷹の爪を入れてひと煮立ち。鷹の爪をはずし、煮詰める。

ついでにゴーヤチャンプルも作る。私は豚肉よりも塩鮭で作るのが好きだが、オットはあまり口に合わなかったみたい…（残念）。例によって作りすぎて、オットに「量は半分でいい」といわれる。食べ切り量で作るのは難しい。

（3人分くらいあった）
・ゴーヤ　半分
・木綿豆腐　三分の2丁
・にんじん　三分の一本
・たまねぎ　四分の一個
・塩鮭　2切　
・卵　1個
・鰹節　軽くひとつかみ

　木綿豆腐は重しを乗せて放置。ゴーヤは1.5ミリ厚の半月切りにし、塩を振って放置。にんじん、たまねぎは薄切りの半月切り、塩鮭はぶつ切り、卵は溶いておく。にんじん、たまねぎ、ゴーヤ、鮭、豆腐の順に炒め、酒少々、塩胡椒、しょうゆで味付け。卵をまわしかけ、皿に盛り付け、鰹節を乗せる。

オットはゴーヤの切り方（もっと分厚いほうがいい）、炒め方（あまり火を入れないほうがいい）、味付けもろもろ気に入らなかったらしく、翌日は自分でゴーヤチャンプルを作ると宣言していた。