じゃこ乗せ白粥。湯豆腐（3分の2丁）、大根炒めの残り、前日作っておいたごぼうマリネ。

ごぼうマリネ。牛蒡1本はたわしで洗い、縦半分に割って薄切りし、酢水に漬けておく。ハム4枚は短冊切りに。ぬるま湯100CCでマギー半分を溶き、昆布酢大匙2と混ぜ、塩少々、ローリエ1枚、粒胡椒5粒ほど入れる。オリーブオイルで牛蒡をシッカリ炒め、ハムと冷凍しておいた乾燥パセリ大匙3ともにコンソメ酢に漬け込む。