残った塩豚をスライスしてソテー。付け合せは、空芯菜の炒め物。

塩豚から出た油に、醤油漬けにんにくのみじん切りを加えて一緒に炒めたので、味付けはなし。塩豚からにじみ出た塩気がいい塩梅に絡んで、おいしかったです。

それにしても、立派な空芯菜だったなぁ。これも直売所で買ってきたものだけど、ホントにありがたや、です。

昨晩の塩豚と厚揚げの煮物に、ゆでた丸麦を加えてワンディシュメニューに。麦入りもなかなかおいしいです。