日別アーカイブ: 2019/01/29

豚の角煮

あんまり食欲もないんだけど、まったく食べないのも胃酸が出すぎてよくないみたいなので、買っておいた海老芋で煮物を作る。正月に作った煮しめの海老芋がおいしかったと夫が言ってくれたので、いい気になってまた買ってきていたのだ。

本当は茶碗蒸しもいいなと思って銀杏を解凍しておいたんだけど、作らなかったので、それも入れちゃう。案外悪くない。煮汁を吸ってぶよっとしてしまったが、独特のほろ苦さがおいしい。

あと、ほうれん草のお浸し。いつもより、柔らかめにゆでて、味付けせずにそのまま出して、粗く摺った白ごまをかけて食べた。

手前は、夫用に豚の角煮。私も早く治って食べたいなーと思いつつも、作っただけで満足している自分もいたりする。

この日は、橋本治が亡くなったというニュースがあって、久しぶりに訃報を聞いてショックを受ける。つい最近ようやく『義太夫を聴こう』を読み終わったばっかりだったのに。歌舞伎を見始めのころに、その面白さを教えてくれた人が私の中では4人いて、勘三郎さん、小山觀翁さん、渡辺保さん、そして橋本治で、もうなんだか、寂しいです。

レトルトの梅がゆ

カテゴリー: 昼食 | 投稿日: | 投稿者:

胃痛の私を見て夫は、昨日のすしが原因なのか? と心配していたけど、それじゃないです。多分、急性胃炎(昨日は、寒くて人が多いところに長時間いたので)。なので、消化のいいものを食べて温かくするしかないわけで、レトルトのおかゆを食べます。お供に紅腐乳。

夫は、「俺、パンだけでいいわー」というので、ホントに食パン切っててそのまま出す。自分自身に食欲がないと、料理する意欲も無くなってしまって、大変だわ。