せっかく素敵な明太子があるので、今日もパスタ。ボウルににんにくをこすりつけて香りを移し、オリーブオイル、ばらした明太子、薄口しょうゆ少々、ザクぎりしたルッコラ、すりごまの順に重ねて、ゆで上げた太麺パスタを投入して、ざっくり和える。レモンも忘れずに。

材料さえそろえば確実においしいから、ホントに素敵。

食後に、新潟で買ってきたマツヤのロシアチョコレートを開封。お店は駅からちょっと歩くところにあって、今回は寄れないなーと思っていたのですが、駅構内の売店で売っているのを見つけて、喜び勇んで購入したのでした。これ、ずーっと、食べてみたかったのよねー。

練乳と砂糖を煮詰めて作るポマードカをベースにしたクリームや、アンズやプラムのマジパン、ナッツのプラリネ、リンゴの蜜煮、パインのフォンダンなどを、チョコレートでコーティングしたもの。12種類のどれもこれもがすごい手間をかけて作っていて、1個で十分満足するおいしさ。包み紙もかわいいし、心が浮き立つお菓子です。

当然、この日に全部食べるような乱暴なことはせず、1日2個ずつ、ゆっくり楽しみました。

冷凍していた自家製バジルソースで、じゃがいもとモロッコインゲンのパスタ。

自然解凍してそのまま使いましたが、問題なし。バジル、にんにく、松の実、オリーブオイルで作っていて、これでペーストにした状態で小分けして冷凍。調理時にチーズを加える形です。

ビーツの葉のオイル煮も添える。葉っぱもビーツ味。

食後に、一元屋のきんつば。数年来、定期的に国立劇場に出かけていたというのにこの店の存在を知らなかったなんて、何て迂闊なのか…と思うくらいおいしい。

そろそろ冷蔵庫の掃除をせねばならんので、新たな買い物はせず、あるもので作らねばならん。というのに、ケールなんか買ってきちゃったので、うーんと考えて、とりあえずサラダにしてみた。

ケールは軸を取って、小さくちぎって並べる。その上に、茹でて角切りにしたじゃがいも、ベーコン、ゆで玉子、軽く炒った松の実、パルミジャーノを削ったのを散らして、ドン。ドレッシングは、多分、シーザーサラダドレッシングみたいなのが合うんだろうなーと思いつつ、いつものオイポンドレッシングで。

生のケール（といってもサラダ用に品種改良されたあんまり苦くないもの）って、パセリみたいな感じもあって、なんだかもそもそするんだけど、慣れるとそれが何となくきらいじゃないというか、おいしく感じてしまう。夫もパセリが好きなので、私と同じ感想を持つらしく、ケールを出しても嫌がらない。よいことだ。

奥はなすのロースト。今日は半割りで焼いたけど、スライスしたほうがよかったかもなぁ。

おやつに、壽屋の黄金芋。パッケージがかわいくて、いい雰囲気。

ニッキの香りが強くて、それだけで京都っぽい雰囲気もある。食べてみると、思いの外芋っぽかった。コーヒーにもよく合って、これは好きな味だな。