月別アーカイブ: 2009年2月
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たこパスタ
フレンチトースト
マッシュルームサラダ
菓子パン
日高屋
麻婆丼
麻婆豆腐
「夜も花巻ー」と夫が言うのでまた同じレシピでチャレンジ。
というのも、昼間作ったのはちょっと水分量を間違えたせいか、粉の分量がかなり目分量になってしまったからでした。粉もの、だいぶ自己流で作る癖がついてきてしまっているので、いやー、それはいかんなーと、今度はレシピ通りびしっと計量して作りました。普段かなりいい加減なんですけど、こういう作業はあまり苦にならない自分がちょっと不思議。
花巻のお供は麻婆豆腐。夫が独身時代から後生大事にしている「オレンジページ 中華の本」を見ながら作りました。
かなり辛かったですが、おいしかったです。フーフー言いながら食べました。
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花巻
せっかくなので、先日教室で習ってきたレシピで花巻の復習。
箸で形を作る…のがどうもうまくできずに見た目はいまいちなのですが、皮はふんわり作れました。でも、もうちょっと粉臭いものの方が個人的には好みかもしれません。でも、いろんなレシピで作ってみるのはおもしろいですね。
左は「安心・ヘルシー 家ごはん」のレシピページに載っていた細切り大根の干し海老炒め。田燕居のアーティさんのレシピです。大根、干しエビ、しょうゆだけと簡単なのですが、しみじみおいしい。結構気に入ったかも。
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