先日、夫が録画しておいてくれた『ためしてガッテン』の「舌も踊るタコ新世界」を見たんですが、あんまりこういう表現は好きじゃないのですが、タコが好きな我々夫婦にとっては「神回」とも言える内容でした。

いろいろ目から鱗だったのですが、早速やってみたいなぁと思ったのが、焼きタコとタコ刺し。焼きタコは夫がやかましそうだから、タコ刺しだけで我慢するか…、どこのお店でタコを買おうかな…と、アレコレ算段しながら午前中の仕事をこなしていたら（大抵そういうことを考えながら働いております）、夫からメールが来て、「タコ買った」とある。買ったのか！　先を越された！　しかし、誰が料理するんだ！　と思ったら、なんと夫が、料理していたのでした。しかも、しばらくは無理かなと諦めていた煮ダコを作っていたのには、少し感激。夫が台所に立つのは（自分用の昼ご飯を作るのと、食後の皿洗いは除く）いったいいつぶりでしょうか。そもそも夫がパスタとレトルトカレーとチキンラーメンと冷凍うどん以外のものを作ったのをほとんど見たことがないので、ああ、ちゃんと料理できるんだ…と、思い出したのでした。

そういえば、夫が買ってきたタコはモーリタニア産でまぁまぁ安売りしていた部類の値段でしたが、それでも「タコって高いんだねぇ。ちょっとした豚肉並の値段なんだね」と驚いていたので、やはり、男性はもっと自分ちの食事の材料の買い出しをご自身でやってみるべきだ…と、つくづく思いました。

手前が焼きタコ、真ん中が煮ダコ、奥がタコ刺し。左の緑は、夫がタコと格闘している脇で私がちゃちゃっと作った、わけぎ炒め。酒を飲むには、こういう合いの手も必要です。

焼きタコの不思議な香ばしさには驚くばかりでしたが（まさに焼き鳥）、夫ですらきちんと柔らかく作れた煮ダコもとても美味しかった。どこに行っても常に「わたしつくるひと」なので、作って貰うだけで美味しいのですが、ホントに美味しかったので、なんだかむねがいっぱいであります。タコ刺しは、吸盤、皮、中身に切り分けるだけなのですが、これまたいつものタコぶつとは大違い。楽しくて美味しい食事でした。ためしてガッテンさん、ありがとう。

先週安かったので買ったはいいが、料理しそびれたごぼう。ごぼうって、いざこれを主役として作ろうとなると、案外、レシピが思い浮かばない。うちだと、筆頭は唐揚げだけど、それ以外だと、きんぴらくらいか…。一度ポタージュを作ってみたいなぁ…と思っているのだが、もう5年ほど（もっとかもしれない）そう思ってはいるのだが、まだ一度も試したことはない。

散々悩んで、冷凍庫に牛肉が少し残っていたのを幸いに、甘辛く炊いたものを作りました。ごぼうと牛肉…、テッパンの組み合わせですもんね。後で気づいたのですが、実山椒も沢山冷凍庫にあるので、これも使って、有馬煮風にすれば良かった…。ほんと、冷蔵庫＆冷凍庫って、パンパンに詰め込んでもいいことないよねぇ。早く掃除しなくては。

私は玉子でとじて柳川風に、夫は丼飯自体を好まないので（たとえば、吉野家に行っても、牛丼ではなく、牛皿を頼むタイプ）、別々に。最近買ってきた、内藤とうがらし（七味）をたっぷり振って食べました。

内藤とうがらしとは、江戸時代に新宿の内藤町あたりで作られていた唐辛子なんだそうです。ここ数年、復刻栽培されて商品として見かけるようになりました。「他の唐辛子なんかと比べると、辛さは控えめ」というので買ってみたのですが（あまりに辛いのはそんなに得意じゃないので）、案外、しっかり、辛いです。

八百屋で買ってきた高菜漬けが案外美味しくて、これは拾いものだったなぁ。時々無性に食べたくなるので、ありがたい。