今日は恵方巻の日なので、私も巻いてみました。買ってもよかったんだけど、今年は、なんとなく作りたい気分のほうが勝った。

太巻きの具は、かにかま、きゅうり、ほんのり甘い玉子焼き、干ししいたけの煮物（お正月の残りを取っておいた）、ツナでんぶ（ツナ缶を油をきってフライパンにあけ、しょうゆと味醂でパラパラになるまで炒りつけたもの）。ご飯は玄米に白ごまを混ぜて、千鳥酢を大さじ2杯ほど回しかけただけのもの。ガチの酢飯はなかなか普段は作る度胸がない。外で食べる分には全然頓着しないのにね。

海苔の上に、うすーーくご飯を広げて（これが結構難しい）、具を並べて巻くだけだけど、1年に1回しかやらないからまぁご覧の通りの見た目です。食べちゃえば、結構いい味加減だったじゃないかと満足してしまって、結局上達しないままの巻きずしを毎年食べる羽目になるのでした。

細巻きは、ツナでんぶとツナマヨで1本ずつ。夫はツナでんぶのほうがおいしかった！ とのこと。確かに、ツナマヨはコンビニの味には勝てん。

あとは、自家製のガリを添え、余ったきゅうりとカニカマで、きゅうりとカニカマのサラダ。パプリカ切っただけ。

連日コロナ関連のニュースが色々すごいのだけど、今日は豪華客船ダイヤモンド・プリンセス号が、船内にコロナキャリアを抱えたまま横浜港に入港したとのニュースがあった。これまで中国のニュースが中心で、なんとなく対岸の火事のような、ぼんやり見ていた部分はあったんだけど、ひょっとして、とうとう身近なところまでやってきたのかも…。

大人になってからあんまり食べなくなったものがいくつかあって、そのひとつがきのこ。嫌いなはずはないのだけど、むしろ好きなはずなのに、なんかこう、あんまりレパートリーがないゆえにスーパーで手が出なくなり、気づけばあまり食べなくなってしまった。

時々これはいかんと思って買い込むのだけど、結局決め手になるレシピがないので、何となく持て余してしまう。

今日もそんなまいたけを仕方なく天ぷらに。それだけじゃ寂しいので、芝エビもご一緒に。主役はエビに見えるけど、献立の組み立てとしてはまいたけこそがメインです。

あとは、小松菜のお浸しに、パプリカ切っただけ。小松菜にもりもりにかつお節をかけているのは、多分早く消費したいからなんだろうな…。

カキフライに、レモン汁、タルタルソース添え。さらには、小松菜のお浸しに、じゃがいもとカリフラワーのマッシュ、なぜかスティックきゅうりまで。なんだか盛りだくさん。

カレーと、ゆでたブロッコリーと、切っただけのパプリカ。私は、ご飯も食べてます。

京王百貨店の「福井県 越前・若狭の物産と観光展」で買った、せいこ蟹のちらし寿司（大）を食べる。（小）もあって、一瞬悩んだが、夫が、「こんな機会じゃなきゃ食べないんだから、（大）でいっとけ」とけしかけるので、思い切って買った。

まさか上げ底だったら嫌だなーと思いながら食べたけど、ちゃんと蟹たっぷりで、とてもおいしかった。最初はお行儀よく食べてたんだけど、身、外子、内子を混ぜて食べるのが、やっぱりおいしい。

奥は、舟木酒造の若鹿上撰（青バンビカップ）。たまたま会場で売っているのを見て、おー、これ欲しかったんだよーと思って、喜び勇んで買ったもの。さらりと飲みやすい味で、蟹のお寿司の合いの手にぴったりでした。

さすがになんか緑色のものを添えるか…と思って、ブロッコリーを茹でたものだけ出す。

そういえば、この日夫には何を出したのだろう…と考えても全然記憶にないのだけど、自分だけ好物を食べるのも心苦しいと考えたはずで、何か、好きなものを食べてもらっているのではないか（パンとか）と思います。