日別アーカイブ: 2005/07/27

ジェノベーゼとじゃがいものサラダ

カテゴリー: 夕食 | 投稿日: | 投稿者:

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使用したバジルは自家製。タネを撒くのがあまりにテキトー過ぎて芽が密集しすぎ、発芽二週間以上を過ぎてもまったく成長しないので心を鬼にして間引きを (´-`)
ジェノベーゼ自体は作るのは簡単ですが、細かすぎる芽から泥を落とす作業が一番大変でした…。ジェノベーゼ作るときってホントは水で洗っちゃいけないんだよね。まあ仕方ない。

夫は上記完成品に散々塩とオリーブオイルをプラスして食した後で「うますぎるよっ!!」と大絶賛でした。微妙。