昨日、金田中より鯛のほぐし身をいただいたので、それで晩御飯にする。
ご飯2合を洗い、昆布10グラム、酒大匙1、白醤油（盛田）大匙1を入れ、軽く混ぜて炊く。炊き上がったらほぐした鯛、白胡麻、千切り生姜をいれ、塩で味付けする。残った分はおにぎりに。4つ出来た。
汁物。鯛のほぐし身と水切りした木綿豆腐3分の1丁をすり鉢で擦り、かたくり粉大匙1を入れ、しょうゆ、塩で味を調えて平らなだんごにまとめる。だしの素、白醤油、酒を入れただし汁に、だんごをいれ、下茹でしておいた小松菜を添える。
旨チョコミルク、充実野菜コップ2杯（伊藤園）。
本ズワイガニのクリームソース仕立て＆いくらとサーモンのクリームチーズピザ、ジューシーフライドチキン。
金田中にて豪華な食事。
グリル満天星のオムライス。あっさりしていて、ウマー。
近所の回転寿司屋で。
焼きサーモン、エンガワ、カンパチ、サバ、トロユッケ、エビ。食べ過ぎだな…。食後にコーヒー。
チンごはん、水180CC、だし3分の1袋を小鍋に入れ中火で煮る。沸騰したら弱火にし、スキムミルク大匙1、納豆1パックを入れる。最後にチーズ1枚を乗せる。9時ごろ。
朝食と同じく、シチュー、白パン。14時半ごろ。
砂肝200グラムは前日に、酒大匙2、醤油大匙1、生姜薄切り1枚、八角1個の漬け汁に漬けておく。漬け汁ごと浅いフライパンに移し、弱火で煮絡める。
副菜に、キャベツとハムの千切りサラダ。めんつゆ大匙1、水大匙3、昆布酢大匙1（ぽん酢と水1：1でもOK）、ごま油大匙1、かぼす胡椒少々を混ぜたドレッシングで和える。
ほかに、チンごはん、味噌汁（わかめ）。
※酒は中部地方ではよく使われるらしい、赤酒という調理酒。これだけでものすごく甘いので砂糖を入れなかったが、まだ甘すぎ＆くどすぎな感じも。今度は赤酒の割合を抑えようと思う。
※食感を生かすため大きめに切ったが、2ミリ程度の薄切りにしたほうが良かったかもしれない。
※使用したキャベツは、サボイキャベツというもの。直売所で安いので買ってきたのだが、調べたら結構高級食材らしく、ビックリ。今回は生の千切りにしたが、太目に切って軽く加熱すると苦味が抜けて違った感じになりそう。