生春巻、蒸し春巻、スーラータンもどき。

生春巻の具は、かにかま（紀文 サラダしたらば）、エゴマ、生姜、レタス。蒸し春巻は、鶏挽肉100グラム、エビ6尾ぶつ切り、葱みじん切り少々、ニラ半房粗みじん切り、日本酒、醤油を良く練って8等分し、ライスペーパーで包む。蒸し器で3分ほど蒸す。ポン酢にレモン汁を加えたたれを添える。夫、大絶賛。

スーラータンもどき。水500CCに干しエビ大匙2を入れ、戻しつつだしを取る。ブロックの生姜を入れ、そのまま火にかけ、人参3分の1、葱3分の1本、しめじ半房、マッシュルーム5個、戻した干し椎茸2枚、エビ6尾を入れて煮込む。酢大匙3を入れ、日本酒、塩、ナンプラー、豆板醤で味を決める。最後に香草を乗せる。

ほうれん草1把、豚肩ロース100グラムを粗みじん切りにし、大蒜みじん切り2片、生姜みじん切り1片で香りを出したオリーブオイルでしっかり炒める。水500CC、干しエビ大匙2、黒胡椒10粒、ローリエ2枚、コリアンダー小匙1弱、カルダモン2粒を入れて煮込む。S&B特製 赤缶カレーミックス中辛、カレーパウダー、ガラムマサラを加え、塩で味を決めて煮込む。

箸休めに大根梅酢漬け。大根4分の1を厚さ2ミリ程度の半月切りにし、塩を振ってしばらく置く。水気を切って梅酢につける。21時ごろ。

山田製油のサイトにあった「カリカリポーク」を作ってみる。材料は、豚肉、すり胡麻、醤油、蜂蜜、酢、胡麻油。本当は、肉を1枚ずつ丁寧に焼いてかりっとさせなくてはいけないそうだが、めんどくさいので合わせダレを手で揉みこんで、一気に焼く。甘辛好きの夫、大絶賛の味。

ほうれん草1把を茹でて醤油洗いしたものを付け合せに。あとは、バドワイザー350ミリ半分、ごはん、味噌汁（わかめ、葱）。

食後に、はんじゅくちーず3個。