夫が気合を入れてカレーを作ったので、まだ山ほどあります。
朝食べて、昼食べて、まだあるので、さすがに夜はめんつゆと混ぜてカレーそばにしました。なかなかよし。
カレーそば
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月別アーカイブ: 2009年3月
カレー
夫が「カレーが食べたい」と言い出したので、作ってもらうことにする。
夫は成城石井のカレールウがことのほかお気に入りで、しかも、肉の入っていないのが好み。なので、今日のカレーも、じゃがいも、にんじん、玉ねぎのみのベジカレーです。
夫がカレーを作っている脇で、大根の千切りにプチトマトを混ぜ、青じその千切りを乗せた簡単サラダを作る。ドレッシングは、毎度のごとくオリーブオイル＋ポン酢を混ぜたもの。
別に夫婦ともども肉が嫌い…というわけでは決してないのですが、肉がなくても困らなくはなりました。
そば
なんとなく今日もそば。麺つゆが切れていたので、手近にあったものをいろいろ混ぜて適当なタレで食べる（何を混ぜたか忘れたが、でも、おいしくなかった…）。
おろしそば
やっぱり若くないので、ハンバーグの脂にやられ、晩御飯は大根おろしを乗っけたそばでつるっと。
右は、きゅうりとかにかまをオリーブオイル＋ポン酢＋白ごまで和えたもの。夫の大好物なので、案の定、全部食べられました。
サイゼリヤ
確定申告が終わらずに、今日までかかってやっと帳簿付けが完成。1日遅れで提出する羽目に…とほほ。
何も食べずにひたすら帳簿を付け続け、税務署まで出しに行って、その向かいにあるサイゼリヤでようやく最初のごはん。夫はマルゲリータにポップコーンシュリンプ。私はがっつりとイタリアンハンバーグ。食べ終わった後で鉄皿の上に広がる脂の量にギョッとしたが、見なかったことにする。
食後にぐるっとミナノを偵察。特に感想はないが、ミナノの1Fにあるサミット（スーパー）はかなりでかい。そして妙に安かったので、いろいろ買って帰宅。
鶏のさっぱり煮
か、確定申告がぁぁぁ…とあたふたした1日。体調も崩すし、ロクな日でなかった記憶が…。
朝昼は何を食べたかすっかり忘れてしまいましたが、晩御飯は冷凍庫の手羽元を解凍し、ミツカンのホームページにある「鶏のさっぱり煮」を作る。使ったのはミツカン酢じゃなくて申し訳ない気もするが、このレシピは結構好き。おいしいよねぇ。
ブロッコリーがないので、にんじんを乱切りしたもので代用しているけど、これもよし。緑黄色野菜だから、大筋では間違ってない。
奥は、見切り品箱にあった行者にんにくを白和えに。
最初はさっとお浸しにするつもりだったけど、結構においが強そうなので、レンジで水切りした豆腐、オーブントースターでさっと空炒りした松の実を一緒にすり鉢ですって、出し汁少々でのばし、薄口しょうゆ、塩少々で味つけしたものと和えてます。
これ、夫が結構気に入って、ほとんどひとりで食べちゃいました。
韓美膳
晩御飯を作る気で鶏肉を解凍していたのだけど、なんかいろいろあわただしかったので外で食べてしまう。
伊勢丹上のレストラン街で、夫は和幸の「春らんまん」というセット、私は韓美膳の野菜ビビンバ。
名前の通り、ナムルがメインでお肉は小さじ1杯程度のそぼろだけ。でも、意外とこれで十分だった。
プレーンオムレツ
あぁ、オムレツ食べたいなーという気分だったので夫に作ってもらう。
夫は「ちょっと練習すればすぐできるようになるよ」というのですが、正直、練習する気はさらさらない。だって、上手になってしまったら作ってもらえなくなるもーん。
なので、卵液の味付けだけして（夫の作るオムレツは塩が少ない）ホイと渡し、夫が焼いている脇でキャロットラペ、ハム、カッテージチーズを混ぜてサラダを作る。
中が柔らかいオムレツ、大変おいしゅうございました。ごちそうさま。
残り物パスタ
昨日と全く同じ晩御飯。ただ、コンキリエッテがちょっとしかなかったので、レジネッテを足したけど、それでも足りなくて、ルオーテもちょっぴりプラス。幸い全部同じゆで時間だったのでちょうど良かった。
ついでに冷蔵庫をあさっていたら、ホワイトマッシュルームを買っていたのに気づいて、夫の大好きなマッシュルームサラダを作る。案の定、ほぼひとりで全部平らげてました。
bel lino
府中熊野神社では上円下方墳という珍しい古墳が出土しているのですが、今日はその特別公開があり、夫が見に行きたいというので一緒に行く。というか、私は学生時代、こっち方面を専攻していたのですが、まったく関係ない職についた今となってはあまり興味もなくなり、むしろ夫の方がこの手の話題は好きだったりします（ちなみに夫はフランス文学専攻だったくせに、私より日本史も詳しい）。
完全に整備が完了するのはまだ半年後らしいですが、この地域の古墳にしてはだいぶ大きく、威厳がある感じ。ずいぶん偉い人がいたんだろうな…くらいの感想しか出ませんでしたが（4年勉強したのにこの程度）、見ごたえがありました。
で、行きしな、見たことないピッェリアの看板を見かけて、帰りに立ち寄ってみる。
小さいながら人気の店らしく、予約のお客さんが多かったのですが、運よく座れてピッツァランチを注文。夫はマリナーラ、私はサルシッチャとフンギ（きのこ）を注文。
石窯で焼かれたピッツァはパリパリなのに、モチモチでものすごくおいしかった。すでに半年前にオープンしていたようですが、全然知らんかったのが残念。今度はパスタを食べてみたいです。