まだ残っているヤンニョムを使ってさばの煮つけを作る。参考にしたのはコウケンテツさんのレシピ。
本だと、しょうゆベースのたれでさばを煮つけ、最後にキムチを加える…というものでしたが、キムチをヤンニョムに置き換えて作ってみたところ、これもばっちり。おいしかったです。
でも、多分、夫はこれ、嫌いだろうな…と思ったので、副菜は夫の好物のきゅうり、かにかま、白ごま和えに、オリーブオイル＋ポン酢ドレッシングをかけたものを。
もちろん大喜びだったけど、さばもそれなりに食べてくれたので（ねぎがうまい、と言っていた）、私としてはああ、よかった…という晩御飯でした。
夕方本屋に行き、買いこんだ本とともにドトール。
ピリ辛カポナータドッグを食べましたが、カポナータというより、サルサソースという感じ。でも、さっぱり食べれておいしかったです。
朝からスーパーに行った理由は、駅前の伊勢丹までこれを買いに行ったからでした。成城アルプスのモカロールです。
今日から明後日までの3日間だけ、限定販売するというので行ってきたわけですが、先日の村上開新堂のクッキーといい、モカロールといい、わざわざ行かずとも近場で買えるのですから、百貨店ってのはありがたいところです。夫は、毎度いそいそ買いに走る私を「百貨店のいいカモだ」と笑うのですが、まぁ、いいじゃないですか…。
さて、このモカロール、中のクリームは、生クリームじゃなくてバタークリームです。一口食べると「え、しょっぱい!?」と驚くのですが、たぶん、有塩バターを使っているのでしょう。でも、変な味じゃなくて、いわゆる塩キャラメルみたいな感じ。何とも言えずおいしかったです。昔からあるお菓子って、やっぱりおいしいのね…とつくづく思ったのでした。
Sサイズしかなかったのですが、4等分にして半分食べて、残りは晩御飯の後に…と思っていたのですが、夫がたいそう気に入っておかわりを所望するので、結局全部食べちゃいました。たはは。
朝からスーパーに行き、おいしそうなアスパラガスがあったので買い求め、これでパスタにする。ちょっと前に「きょうの料理」で片岡護シェフが「しらすとアスパラのスパゲッティ」を作っているのをテレビで見ていたので、ちょいマネ。
アスパラを縦に長くスライスし、みじん切りのにんにく、パンチェッタと一緒に炒めたものと和えるだけ。アスパラってゆでるか、焼くかだけだと思っていたけど、炒めるのもありなんだ。独特の青臭さと歯ごたえがいい感じ。しらすでもやってみたいです。
実家から大量にトマトをもらっているので、トマ玉炒めにしようと下ごしらえをしていたら、夫が「俺に作らせろ」とうるさい。一瞬、え…ヤだな…と思ったが（私だって作りたいんだよぅ）、せっかく作ると言っているのに断るのも何なので、お願いすることにする。
とりあえず下ごしらえだけ全部やって夫に任せましたが、おいしかったです。でも、「砂糖を入れたほうがいいよ」など、味つけに口出ししたせいで、ちょっとバランスが悪かったかな…。まかせる時は、腹をくくって全部任せた方がいい…と反省しました。まぁ、これも、おいしかったんですけど。