朝起きて、やおらお好み焼きを作る。数日前からなんとなく「お好み焼き…」って気分だったのです。

一応、高山なおみさんの「おかずとご飯の本」に載っているレシピを見ながら作ってましたが、「私は、もうちょっと山芋が入っていたほうが好きだな」とか、「水じゃなくて、出しで溶いたほうが好きだな」とか、「キャベツはもうちょっと小さく刻んでたくさん入っていたほうが好きだな」とか、自分の好みに変えていった結果、お手本とは大違いなものに。

ひっくり返すときにことごとく失敗したので、見た目はダメダメですが、味はまぁまぁ。3枚作って、1日中これを食べてました。

食べながら気づいたんだけど、私、お好み焼きが食べたいんじゃなくて、ソース味の何かが食べたかったみたい。だっから、焼きそばでもよかったなぁ。

おかずとご飯の本

• 作者: 高山なおみ
• 出版社/メーカー: アノニマスタジオ
• 発売日: 2007/11
• メディア: 大型本
• 購入: 5人 クリック: 54回
• この商品を含むブログ (76件) を見る

近所のパン屋の「エンゼル」と言う菓子パン。カスタードクリームの上に缶詰のみかんが乗ったデニッシュです。

今日は夫が1日中いないので、こんなものばかりかじって済ませちゃいました。

残った鮭で混ぜごはん。簡単な酢飯を作って、ほぐした鮭、千切りの大葉、しょうが、白ごまを混ぜたもの。

お昼のお味噌汁の残りを冷蔵庫で冷やして冷汁にして食べましたが、これ、結構おいしかったなぁ。

気づけばずいぶん更新をしていないような…（汗）。でも、ごはんはしっかり食べてますので、ご心配なく。

ここのところあまり台所に立たないので、ご飯を作る習慣が薄れつつある私でしたが、簡単なものから徐々にリハビリしていきたいと思います（ブログの更新も、ちょっとずつね）。

というわけで、今日は自分への応援の意味も込めておにぎり。手前は明太子、奥は鮭で醤油おにぎり。この醤油おにぎりは、小さいころに伯母が作ってくれたのが美味しくて、以来何度もチャレンジしているだけど、あの美味しさには一度として到達できたことがない…という代物。今日もちょっと醤油の加減をビビリ過ぎて、イマイチな仕上がりだった。まだまだ修行が足らんとです。

久々に、出しをとって味噌汁も。ズッキーニ、ナス、にんじんをスライスして少量の油でしっかりいためたものを具にしています。

もうしばらく忙しいけど頑張るぞー。