日別アーカイブ: 2010/04/22

にらと青柳のチヂミ

カテゴリー: つくる | 投稿日: | 投稿者:

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夫がいないのでうっかり晩御飯を食べ損ねそうになるが、そういや昨日、ゆで青柳を買っていたんだっけ…と思いだしてチヂミを作る。ネタ元はあさりとねぎなのだが、青柳とニラで代用。それにしても、夫がいないとご飯を作るのが億劫だわ。

コウさんのこの本では、卵焼きみたいなタイプと、ややもちっとした生地のタイプと2種類のレシピが紹介されているけど、これは前者のタイプ。レシピでは卵3個ですが、2個で作っています。生唐辛子はないので、粉唐辛子を生地にまぜて代用。つけだれはポン酢+コチュジャン。

コウケンテツの韓国料理1(ハナ)・2(ドゥ)・3(セッ)

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