日別アーカイブ: 2020/02/17

牛すね肉の黒酢煮

お昼に焼肉食べてたのに、また肉々しくて悪いなぁ…と思いつつ、作ってあった牛すね肉の黒酢煮を出す。ウーウェンさんの本(『ウー・ウェンの黒酢でおかず』)を参考にしつつ、すね肉以外は長ネギとゆで玉子でコトコト煮込む。煮汁が少なくて玉子を少し焦がしてしまったが、まぁよし。

案外酸味は残っていなくて、結構しっかり味。私は黒酢味は結構好きなんですが、夫はそうでもないので、ちょっと反応が鈍かったかも。今度は、ちゃんと本の通り、タマネギと一緒に煮込んでみようかなぁ。

ご飯代わりにじゃがいもの蒸したのと、切り干し大根とちくわの煮物。

ここ数ヶ月、ずっと、ブルボンの「大人プチ」シリーズを探し歩いていたんですが、今日はようやく、駅前のビルに入っている、おかしのまちおかで見つけました。

今日買ったのは、クルミのしっとりショコラ。一口サイズのチョコケーキが6個入って120円ぐらいだったかな。おいしいですよ、これ。一口サイズってのがまたいい。

残り物丼

夫は東京に出張に来た弟とご飯を食べに新宿に行ってしまい(焼肉を食べたそうです)、お昼は残り物をささっと。

チンご飯に、海苔をちぎって散らし、煮物(ちくわ、つきこん、にんじん、切り干し大根)、納豆、生玉子。見た目はアレだが、好きな味。