お昼は、ウスターソースで作る焼きそば。

最初は、焼きそばの粉ソースの味がパンチがありすぎるが故の避難措置だったのだけど、最近はむしろ普通のソースで作る方が味が好きなので、あえてそうしているという感じ。ちょっとぼんやりした味付けが、なんとも言えず、ほっとするのだ。子供の頃は、家の料理の、そういうぼんやりさがちょっとイヤだったりもしたのだけど。

ソースの粉が付いていない中華麺だけ買ってきて、ブルドックのウスターと醤油、ポーラスターの中濃で。先に具を炒めてそこにソース味をつけて、最後にレンチンした麺を加えてなじませる。全体的な薄味感を引き締めるために、紅ショウガと青のりは欠かせない。私は鰹節は特になくてもいいけど、夫はあった方が嬉しいみたい。

具は、豚肉、キャベツ、タマネギ、にんじん。

情報の早い人は、午前中にはもう分かっていたみたいだけど、午後になって立て続けに、歌舞伎座、明治座から公演中止のお知らせが来る。期間は3月2日～10日までで、両方まんまと引っかかった私は、なにくそーと、11日以降で改めてチケットを取り直したのでした。テレビを見ると、北海道で緊急事態宣言が出されたし、各地で小中高と学校は休校になっているのに、会社員は会社には行かなきゃいけないしで、色々世の中が混乱している。

そういえば、夫は、今日からZoomを活用しての仕事が本格化していた。都心にオフィスを持つ、ものすごーく大手の会社は、オリンピック期間中にテレワークを行うべく数年前から準備しているところが多いそうで、以外と切り替えが早いです。