チンしたご飯を水で軽く洗って、永谷園の海苔茶漬けと冷たい麦茶をかけてさくっと済ます。

ごはんに麦茶ってぎょっとされるかもしれませんけど、冷たい茶粥だと思えば、そんなにまずいものでもないと思いますけど…。実際、私は、夏場のバテバテ時期はごはんに麦茶でさらさらって結構やります。

7月31日に作ったピール（随分前だなぁ）を練りこんで、稲田多佳子さんのレシピでバターケーキを焼く（稲田さんは、ルビーグレープの実を軽く煮込んだジャムを練りこんでいました）。ピールの酸味がさわやかなケーキになりました。

稲田さんのレシピってバターも砂糖も比較的控えめであっさりしているお菓子が多いんです。なので、７分立てにした生クリームを添えて、ちょっとリッチにしてみました。