数日前にムール貝が安売りされていたので、買っておいていたのだけど、食べる機械を逸し続け、ぎりぎりになって大慌てでスープを作る。

作り方は適当。みじん切りにしたにんにくとワインでワイン蒸しを作り、別鍋で煮ておいたじゃが芋のスープに汁ごと加えて軽く煮込んだだけ。

奥は「油屋ごはん」というブログにあった「キノコのオイル漬け」を作ってみた。この料理、簡単だけど、すごくおいしい。レシピではサラダオイルでもいいとあったけど、やっぱりオリーブオイルがいいと思います。本当は3日ほど持たせるつもりだったけど、今日だけで食べきっちゃいました…。

■油屋ごはん: 【シェフ直伝保存食】きのこのオイル漬けと牡蠣のコンフィ

夫が「刻んだベーコンを入れたスクランブルエッグが食いたい」というので、散歩がてらに高野養鶏場まで卵を買いに行く。ここ、卵の自動販売機があるんです。LLサイズが7個で200円。高い、けど、出所の分かるものを食べるのは、気分のいいものです。

散歩前にご飯を炊き、帰宅しておかずをちゃちゃっと作る。奥は、数日前に作ったきゅうりとエシャロットとみょうがの千切りサラダ。もうひとつ、ウーウェンさんの本にあった白いんげん豆をジャスミン茶で煮たおかずを作っていたんだけど、なんか本とは全然違う見た目に…。

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