うちのミディトマトを湯剥きしてフードプロセッサーにかけてトマトペーストにしたもので豆とひき肉の煮込みを作る。豆は冷凍庫にあったヒヨコ豆と虎豆。にんにくをみじん切りにし、オリーブオイルで香りが出るまで炒めたら、（本物の）エシャロット３個のみじん切り、セロリのざく切りを加えてしっかり炒める。軽くした味をつけたひき肉を加えて火が通ったら、解凍した豆、ついでに残っていたミックスベジタブルを加えてひとまぜ。トマトペースを入れて、ローリエ、オレガノを加えてコトコト。
煮込んでいる間にまるぱん。久々につくったが、おいしくできてほっとひと安心。夫は焼きあがったそばからもりもり食べて、煮込みを出すころにはもうまるぱんだけでおなか一杯状態でした（たぶん、ひとりで３枚近く食べてる）。
夫が久々に「ルヴァンドールでパンを食べよう」というので、てくてく歩いて丸正へ。
……と、丸正が無人の気配。張り紙を見てびっくり。「諸般の事情で閉店いたします」とある。その中にあったルヴァンドールももちろん、ない。悲しい。丸正、遅くまであいてて、魚も野菜も安くて重宝していたのに。何より、ルヴァンドールがなくなったのがさびしい。
ふたりともショックを隠せないまま、仕方なく近くの「大将」へ。夫はチャーシュー麺、私は汁物を食べる気がしなかったので焼きそば。ラーメンの麺を使った焼きそば。不思議だが、でもちゃんと焼きそばだった。
仕事で成増。東武東上線にはじめて乗る。東京暮らしも長いですが、なかなかこっち方面に用事ってないんですよねぇ…。知り合いもいないし。
早めについたので駅チカのアートコーヒーで軽く腹ごしらえ。ホットドッグの上にタルタルソースをかけるというのはありそうでなかったものかもしれない。味は…というとうーん、合っているようなないような。
中途半端に残ったパスタをかき集めて時間差でゆでて、薄皮からそぎ出した明太子半腹をオリーブオイル大匙1とレモン汁少々で伸ばしたソースで和える。
しかし、リングイネとスパゲッティーニを同じ鍋でゆでるのは無理があった…。
結婚記念日から遅れること10日、ようやくお外でお祝いをいたしました。門前仲町にあるイタリアン「Passo a Passo」というお店。いつもは携帯1枚で済ませる私ですが、とてもおいしかったので、全部の写真をつなげてみました。店内が間接照明なのと、ウデが悪いせいで汚いですが…。
初めての店なので、おっかなびっくりで一番手ごろな5000円のコースをお願いいたしました。まず食前酒でカンパリオレンジを頼んで（夫はぶどうジュース）、緊張しつつ（単に初めての店だからです）ちびちび飲んでいたら、とうもろこしの冷たいポタージュ。生でも食べられる「みらい」というとうもろこしを使っているそうで、めっちゃ甘い。
こういう店で携帯で撮影するのが苦手（携帯って音がでかいので、店内で撮影するのが恥ずかしい）なので、スープの撮影をしそこね、空っぽになった皿をびくびくしながら撮影するうちに前菜。ついでに料理にあわせて白ワインをもらう。普段は飲まない夫も「今日はお祝いなので、できる限り付き合うよ」と一緒に同じものを（うれしい）。前菜の中身は、タコとスズキをカルパッチョ風に。白とピンクのシマシマ模様のカブが面白い。ほろにが味。パセリソースが上品な味で、すごいおいしい。
もう一杯、違う白ワインをもらって（夫は水）、次は吉田牧場のモッツァレラチーズが乗っかったペンネアラビアータ。後で知ったが吉田牧場とはチーズで大変有名な牧場だそうで、いやこのモッツァレラ、すごくみずみずしいのです。ガーンと思うくらい、初めての味（というか食感）。食べ進めると、ペンネの熱で少し溶けてきて、また違った味に。もちろんパスタもおいしく、きちんとパンでソースをぬぐってきれいに完食。
「次で、最後のお皿ですが、今度はどうしましょう」といわれて、赤ワイン（本当はいろいろ説明してくれたり、いくつか持ってきて選ばせてくれたりしているのですが、まったくワインに疎いので、銘柄を一切記憶できず）に変えてメイン。コースで食べると結構中盤でおなか一杯になってしまうので、「次で最後です」といわれるとちょっとホッとしてしまうこともあるんですが、今日は久々に「最後です」がさびしかった。名水百選に選ばれた湧き水を常飲している豚の肩ロース。シンプルに味付けは塩だけなんですが、しみじみうまい。脂身もうまい。
もうデザートに行くのがさびしかったので、チーズを少しもらって、デザートワイン。で、最後にデザート（桃のコンポート。桃の下にはスイカのシャーベット、上には夕顔のコンポートのスライスが乗っている）。エスプレッソでシメ。どれもこれも丁寧だなぁという感じで、食べててすごくほっとする。「おいしいなぁ」とだけ思いながら食べてればいい時間って、実はありそうでそうはない。とても楽しく平和な夜だった。
グラスワイン7杯にチーズ2種類を追加しても、ふたりで2万円ちょっと。あまりの良心価格に正直驚いた（ので、おかげで帰宅はタクシーを利用という狼藉を敢行）。シェフは、私たちが府中から来たことに驚いているようでしたが、お祝いがなくても、また近いうちに行こうと内心思いつつ、店を後にしたのでした。
つくるってほどでもないんですが…、「最中の皮」が家にあったことを思い出し、アイスとゆであずきをはさんで食べてみる。アイスはハーゲンダッツのバニラと抹茶。ゆであずきは「クオカ」で購入した「山清」というメーカーの缶詰。粒がしっかりしていて結構おいしかったです。ちなみに、最中の皮もずいぶん前にクオカで買ったもの。
アイスがゆるゆるだったので食べるのに難儀しました。組み合わせはいいんだけどなぁ。一度つくって、もう一回冷凍すればよかったのかな？
新橋駅前のＳＬ広場では「新橋こいち祭」が催されていて、トンでもない人だかり（ちょうど私が行った時はアキバ系眼鏡女子アイドルが歌を歌っていたが、後で調べたら時東ぁみチャンだった。テレビや雑誌グラビアで見るよりも全然かわいかった）。屋台もたくさん出ていて、あちこちからいいにおいがしていて空腹の身にはまさに拷問（しかし、仕事の移動中だったので食べてる場合でもなかったし…）。なかでも一番そそられらのがソース焼きそば。鉄板の上で作った焼きそばって、どうしてああも魅惑的なんでしょうねぇ。
というわけで「ソース焼きそば…」とつぶやきながら、駅前のスーパーで材料を調達。しかし、なんという不運だろうか、マルちゃんの焼きそば（ソース味）は売り切れ！ 仕方がないので塩味を購入し、別にオタフク焼きそばソースを買う。ついでにビールも。ちょうど帰宅時間が同じくらいだった夫が「俺も」というので、急遽夫の分も作る（普段は夫は木曜は家では晩御飯を食べない）。
やっぱり、焼きそばは、ソース味に勝るものはない、と改めて感じました。
ちなみに、今日は夫は会社の健康診断の日だったそうで、それを忘れて前日酒を飲んだ（少量だろうけど）にもかかわらず、結果はオールＡだったとのこと。えらい。私は……たぶんいろいろ引っかかるだろうなぁ。大学のときも毎年再検査食らってたし（そして、卒業以来、健康診断に行ってない）。
電車でモノを食べるのはマナー違反なのは承知の上で、武蔵野線で遠出をするときは、必ずといっていいほどなにかかじれるものと文庫本を用意してから乗り込みます。だって、あまりにも長時間乗るんだもん。
今日のお供はおにぎりと東野圭吾の「ちゃれんじ? (角川文庫)」。
飲みすぎたので、冷奴で済ませてしまう。タカノフーズの「出来立て風味豆腐」にじゃこを乗せて、ごま油にしょうゆをちょろり。エシャロットのみじん切りも乗せたかったが、めんどくさいのでパス。それにしても、最近の冷奴用豆腐は食味がリッチだなーと感じてしまう。
あとは水分をたくさん飲んで、さぁお仕事。
