日別アーカイブ: 2009/04/06

ケッカソースのパスタ

カテゴリー: つくる | 投稿日: | 投稿者:

f:id:NEKOTAten:20090406211843j:image

完熟トマトがまだ少し残っているので、これでケッカソースを作る。パスタはフェデリーニ。

ホントは皮をむくみたいですが、めんどうなので、どろりだけ取り去って、皮は残して大きめのざく切りに。ボウルに、トマト2個分のざく切り、にんにく1片みじん切り、バジル1枝分粗みじん切り、オリーブオイル大さじ2、塩こしょう少々を入れてざっと混ぜて冷蔵庫で20分以上、寝かせます。

温かいパスタと冷たいソースのコントラストがおいしいので、ソースはきちんと冷やしておくのがコツでしょうか。つい、ケッパーとか、オリーブとか加えたくなっちゃいますが、シンプルで食べるのが一番おいしい気がします。簡単なのに、すごくおいしい。トマトってすごいね。

三桂

f:id:NEKOTAten:20090406125043j:image

桜が見ごろの時期。夫に誘われて、聖蹟桜ヶ丘の桜を見に行きました。

といっても、別に名所じゃないんです。フツーの公園の桜。でも、高台にある公園なので見晴らしはいいし、人も少ないし、ゆっくりのんびり桜を楽しめました。

桜を見ながら、行きしなに買った「三桂」のサンドイッチ。

ところで、聖蹟桜ヶ丘は、ジブリアニメ「耳をすませば」の舞台として有名でして、食後に夫に案内されていろいろ歩いてみる。高台の街並みは上品な雰囲気で、プチ成城学園かといった感じ。全体的に勾配がきつい街なので歩くのは結構しんどかったですが(翌日全身筋肉痛)、なかなか楽しかったです。