なんとなくガトーショコラを焼いてました。
ケーキって、18センチとか20センチの型で焼くレシピが多いけど、うちにあるのは13センチなのでだいぶ小さい。お菓子は計量がキモなのはよっく知っているけど、手近なレシピを参考に分量を適当に減らして作ってみる。
ちょっと焼き過ぎたけど、味はまぁまぁ。ざっくり焼くだけのケーキは、ラフに作れるので好きだな。
ガトーショコラ
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日別アーカイブ: 2009/04/05
かつ彩
アラ、写真がアップされてないわ…。とりあえず、文章だけ先に。
この日は、恵比寿ガーデンプレイスで催されていた「発酵はうまい」セミナー第1弾、小泉武夫教授の講演会に行ってきました。実を言うと、小泉先生の著作はぼちぼち読んでいるので既視感のある話も多かったのですが、いろんな発酵食品を紹介しつつ「これがまた、うまいんです！」と実感たっぷりに叫ぶ先生の姿が大変印象的で、楽しかったです。
ガーデンプレイスの中にもレストランっていっぱいあるんだけど、夫が「とんかつ食べたい」というので、恵比寿アトレにある「かつ彩」に。
夫はやわらかひれかつ膳、私はバランス野菜膳。れんこんのはさみ揚げがおいしかった。