さすがにそろそろ何か作らねばと、あるものでひねり出す。自家製ラッキョウ2種類（甘酢漬け、塩漬け）とみょうがを千切りにして、豚バラ肉うす切りで巻いて焼いたものを作ってみる。仕上げに、朝岡スパイスのデュカをパラっと振りかけて食べる。

もともと、甘酢漬け＆塩漬けラッキョウ＆みょうがの千切りを和えて、かつお節をかけて食べるというおつまみが好きで、自家製ラッキョウを作った年は必ず作っているのですが、それを応用してみました。あと、「旅ザター」という中東のスパイスを売っているお店のレシピ集（旅スパイスレシピ集）で、谷中しょうがを豚バラ肉うす切りで巻いて焼いて、ザター（Za’atar）を振りかけるというレシピがあって、以前に何回か作っておいしかった記憶があったのも、結構影響しているかも。

これがなかなかで、ラッキョウの塩気と甘みと、豚の脂と、デュカのちょっと埃っぽい風味が、すごくマッチしており、大変美味しかった。これは今年一番のヒットかも。

あとは、レンチン豆腐に、豆苗の炒めたの。