今日は、クイーンズ伊勢丹のお肉屋さんの、最後の肉の日なので、朝から出かけたら、皆同じことを思うのか、いつもよりも大変な行列だった。でも、長い行列は牛肉だけで、豚はほとんどなく、鶏は全然。お目当ては豚と鶏ばかりの私はすんなり終了。

ここ1カ月ほど、なんかいい放出品はないかとうろうろする人も多かったのだけど（私もその一人）、ほかの店に回しているのか、思ったほど赤札品が出てこなく、ただただ、伊勢丹がなくなったらお手軽に買えなくなるな…というものをこつこつ買いだめしていく日々でした。調味料は、かなり伊勢丹に依存していたので、これからちょっと不便になるなぁ…。

帰宅して、たっぷり買った砂肝を、夫の好物のオイポンドレ和えに。阿波尾鶏の砂肝を売っているのは、近隣にスーパーがたくさんある府中でも、ここ伊勢丹だけ。これからはこの料理の出番も少なくなるなぁと思うと、名残惜しい気分です。

奥は、高野豆腐、かぶ、かぶの葉、にんじんの煮物。高野豆腐に添付の粉末だしで一緒に炊いたんだけど、ちょっと甘すぎたかもなぁ。あの味は、野菜にはちょっと合わない気もする。

あとは、レンチン豆腐に、ほんの少し残った白菜漬けのスープを片付ける。