きゅうりの細巻きが思いのほか上手にできたので、調子に乗って晩御飯も巻物で行こうと考える。きゅうりのほか、夕方のタイムサービスで半額になったヅケマグロでもやってみるが、後者は激しく失敗…（花模様にしてごまかしているが紛れもなく大失敗）。ううむ、巻物はやはり難しい。

奥は、発芽緑豆のいかキムチサラダ。

緑豆を半日水につけ、水からあげて半日冷暗所に放置して発芽させる（私は発芽させた後、調理する時間がなかったのでさらに冷蔵庫で1日放置）。これをちょっと塩を入れたお湯でゆでて皮は全部取ってしまい、きゅうりの千切りに軽く塩を振って絞ったもの、いかソーメンと共に、キムチのもととごま油少々で和えるだけ。

発芽させた緑豆はちょっとゴムみたいな食感で、おもしろい。夫は随分お気に召した感じでした。

いつものゆかりおにぎりと、卵焼き、小松菜の煮浸しで夫のお弁当を作った後、なんとはなしに、自分用のお弁当も作る。

とにかくあっさりしたものが食べたいなぁというのと、冷蔵庫にきゅうりがたくさんあったため、思いつきできゅうりの細巻きを作る。意外に上手にできてニンマリ。となりのハムも中味はきゅうりです。