今日は夫はお友達と一泊旅行。朝からいなかったのでとにかく静かでした。「ごはんは～？」という人がいないので、気づけばこんな時間…ということで、簡単なサラダをば。

ベビーリーフに、拍子切りにしてレンジでチンしたじゃがいもと固めにゆでたいんげん、ささみのにんにくじょうゆ焼きを解凍したものを合わせた簡単サラダ。ドレッシングは、パンプキンシードオイルに、バルサミコ酢、しょう油少々を混ぜた甘酢っぽいものをかけてます。

黒豆納豆にえごまソース。一昨日の残り物、昆布と切干大根の炒め煮も一緒に片づけました。