一夜干しにして冷凍して置いたかますを焼いてほぐして、きゅうり、しょうが、青しそ、白ごま、酢飯で混ぜご飯に。酸味を抑えて作ったので、夫もおいしく食べてくれました。

汁物はいりこだしにねぎだけの簡単味噌汁。