今日は東京競馬場の花火大会。スタートは19時半からですが、9時10分ごろ競馬場に行ったところ、場所取り可能エリアはほぼ埋まっておりました。(もっといい場所はたくさん残っているのですが、そういう場所は最終レースまで敷物を置くことができません)。
強風と強烈な直射日光の下、ヒイヒイ言いながら芝生エリアの片隅にちんまり場所取りし、「豚や」で朝ごはん。夫はカレー、私は角煮丼。角煮丼は770円となかなかの値段なのですが、大きな角煮がごろごろ入っていて、フツーにおいしかったです。
この花火大会、JRAの市民サービスの一環で行っているものなので、大々的には告知されていなく知る人ぞ知るイベントなのですが(各競馬場でも同様のイベントを行っているようですが、よく知りません)、実はその内容は非常に豪華絢爛。私の両親も1回見に来たところ、どえらい気に入ってしまい、競馬ファンでも府中市民でもないのに、わざわざ電車を乗り継いで見に来るほど、毎年楽しみにしているイベントなのです。今年もすごかったですよ。
で、今年は母の「××(私の名前)が作った花巻を食べてみたいわ」の一声で、早めに府中に来てもらい、我が家で食事してから花火大会へ。と言うわけで、以下、この日に私が作ったもの。元ネタも付けたので参考にしてください。 < 母
- 花巻(前日作って冷凍したものを蒸す) →『クロワッサン』No.728 p.33
- ピータンの塩豆腐和え →godmotherの料理レシピ日記
- ゴーヤの味噌焼き →『四季をおいしく食べる 和のおかず』有元葉子
- 塩漬け豚バラ肉の蒸し焼き →2009-07-02 – 猫田の食事メモ
- 麻婆豆腐 →『中華の本 基本からおもてなしまで』
- ミニトマトのらっきょうマリネ →薬膳のチカラ
- 冷やしなすの四川辛子ソース →『身近な食材でご馳走 「名シェフ81人のレシピノートより」』
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